ゆぅたんのブログ

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2008年10月25日

新米

この前から新米を炊いてるんやけど・・・

どうも、水加減が分からん。

米の炊き上がりが柔らか過ぎるんよね。水が多いってことなんやろうか？

でも言うもんね。新米は水分含有が多いんで普通より水は少なめで良いって。

今晩分からちょっと水加減を抑えてみようか。

新米は徳島産の　きぬひかり　ってやつ。

精米してないやつを３０ｋｇ買ってん。６０００円やったかな。

オレんちに精米機が有るんで、食べたい時に食べたいだけの米を精米できる。

なかなか重宝してるよ。

近所にコイン精米所あるけど、めんどくさいもんね。

日本人の主食はお米やから。お米を食わなきゃ！

お米を売ってくれた方に感謝してます。

2008年10月25日 13:54

ヽ(･∀･)ﾉやまちゃん [2008年10月25日 16:56]: 小学校の頃コメとぎさせられてて
手をコメについて、手首くらいまで水をためる。

ってな事をやってました。なつかしー(ﾉ´∀｀*)

もちろん硬さは毎日違ったと思いますがｗ
今は子どもに引き継がれております。
もちろん、目盛り無視
計りなんて軟弱なモノ使ってはいけません！

目分量！
いい加減。ってヤツですよねっ！

個人の好みもありますが
固めの米が好きですねー！
ハッピー [2008年10月25日 22:29]: こんばんは。
実りの秋、新米の季節ですね。私もちょっと前に実家からもらった新米食べてます。やっぱり輝きが違いますね～。いつもより、水を控えめにして炊いてますよ(^^)
自分の家に精米機があるなんて羨ましい。本当に新鮮なものが食べられますね！！
ゆぅたん [2008年10月26日 10:35]: ヽ(･∀･)ﾉやまちゃん書き込みありがとう！
そうそうあったよね。手で量ってた。でもこれも人によって長さの差があるんよね。オレなんかは炊飯器のなんちゅーんかな？　釜かな？これの内側にある目盛りで水を入れてる。昨日はきっちり２合メシやったんで２のとこで水入れました。そしたらうまいこと炊けてましたよ。
うまかった！！　お米　バンザーイ。
ゆぅたん [2008年10月26日 10:38]: ハッピーさん。お久しぶりです。
やっぱ新米は良いですよね。第一　味がやっぱ違う。新米っていつまでの物を新米って言うんやろ？　まぁ、そんなことはどうでもええかぁ。
ハッピーさんもやっぱり水はちょっと少なめなんですね。昨日はうまく炊けました。おいしかったですよ。これでコツがつかめたので大丈夫です。
ゆき [2008年10月26日 14:08]: こんにちわ。新米いいですねぇ。まだ家では食卓にあがってませんが。精米機まであるとは凄いですね。ほんとの出来たてを召し上がっているのですね。
ゆぅたん [2008年10月26日 19:56]: ゆきさん、いつもどうも！
新米はやっぱうまいです。何ちゅーかなぁ、香りも違うし米粒がつやつやしてるし勿論味も違う。古米やと炊飯器の中で時間経つと味落ちるけど新米やとちょっと違う。炊きたてやと手の込んだおかず要らんもんね。