観光案内には載っていない些細な事でもそこかしこに、人を癒す素材があふれるこの地域。 五箇山が好きと言って下さるお客さんが１人でも多く増えますように。
皮をむく。それもひたすら･･･
姑の秋の恒例事業。
吊るし柿を作る過程です
たくさん生った渋柿を採り、ひたすら皮をむき続けます
せっせ、せっせと。
剥いた皮も干して、たくわん漬けに入れます
無駄にはしないのですよ
これはほんの１部。たくさん、たくさん剥いて干すんです
ごまが吹いてないので、渋柿だとわかるでしょ？
これに紐をかけ、天日に１０日間程あてます。
お日様にあたった柿はほどなくあめ色になり
あまーい吊るし柿へと、変身します
秋の恵み、こんなところにもありました。
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2007年11月4日 10:29
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五箇山のゆきえ
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