ゆっくりのんびり癒し郷　五箇山

観光案内には載っていない些細な事でもそこかしこに、人を癒す素材があふれるこの地域。五箇山が好きと言って下さるお客さんが１人でも多く増えますように。

そんなネタばっかり･･･

ほんとに私にどうしろっての？って

言いたいくらいなんですけど、猪が獲れたんです

気候変動なのか猪の気まぐれなのか

最近獲れるんですって。

根が「オモショガリ」（物好き）なもので

バラ肉と思われる部分を「角煮」にしてみようと思いまして

今煮ている最中です

美味しくなったら、アップしたいと思います。

美味しくなかったら・・・

このまま消えログになりそうです。

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2008年1月27日 10:00

くまごRow [2008年2月8日 0:43]: 先々月、ウチの職場に異動されてきたチンドンのＫ氏もＴ千代さんで猪の頭を肉を箸でこそげて食ったって言ってましたよ・・・。

んまかったわーだそうです・・・。
ゆきえ＠消さんなんと思って･・・ [2008年2月8日 8:46]: くまごRowさん、コメントありがとうございます。
角煮、実は美味しかったんですよ、柔らかーく炊けた部分は「ほぼ豚」でした。
でしたが、背中の皮下組織ですんげー硬化した部分があって、そこも知らんとそのまま煮たら、煮ても焼いても喰えないとはこういうこった･･･な状態に。コラーゲン、コラーゲンって齧ってましたけど。以上、いい訳でした♪
その後、チビチビと食べています。

そうそう、雪あかりのN体大隊の皆さん、本当にお疲れさまでした。御礼をいくら言っても尽くせないくらいです。