五箇山和紙の里便り

緑の中で寄り道、心の深呼吸を感じる。

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2010年4月12日

祝・オープン！五箇山の味「ふるさと」

先月で閉店された和紙の里のお食事処「まつ」さんの後を引き継ぎ、五箇山の味「ふるさと」さんが開店されました。五箇山産にこだわった食材をメインにメニューが作ってあるそうです。
　店主は今春、地元を盛り上げようと横浜からＵターンしてきた２３歳の若者です。五箇山の温もりをたくさんの人々に感じて頂き故郷の味を堪能して頂きたいとの思いから、この店名になったそうです。

４月１０日オープン初日は、お天気も快晴でお祝いムードでした。

和紙の里からもお祝いの花を贈ったところ、入り口に飾って頂きました。
中も花、花、花！みなさんの期待の大きさがあふれてました。

店主の宮本くんです。この日は、お手伝いのお姉さんと一緒に写って
くれました。弟さんが心配でならないやさしいお姉さんです。

店内は雰囲気のあるテーブルが並んでます。外のてすりから見る
景色も絶景で、これからの新緑が楽しみです。

メニューです。山菜を使った料理や岩魚料理、五箇山豆腐など五箇山
の味満載です。ちょっと気になるのが「栃の実コーヒー」・・・です。
味と香りの表現が難しいのですが、ぜひ一度ご賞味下さい。

五箇山の味　ふるさと

営業時間　　１０：００～１８：００　月曜定休（祝日の場合翌日）
五箇山和紙の里「道の駅たいら」内
電話　０７６３－６６－２３１０

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2010年4月12日 10:30

はんだのファン [2010年4月12日 22:22]: 新しいお店でオープンなんですね。若い人が働く職場に生まれかわりですか。今度の日曜日今年２回目の五箇山訪問、お昼ご飯食べに行こうかな？デザートメニューは？ぜんざいありますか？
ガズームラ事務局 [2010年4月13日 17:34]: こんにちは、ガズームラ事務局の栗原です。

「ふるさと」のオープンおめでとうございます。
店長さんが自分より若くてびっくりしました！
若いパワーでぜひ、盛り上げていっていただきたいですね（＾＾）

栃の実コーヒー、気になります。
たんぽぽコーヒーは聞いたことがありましたが、栃の実もあるんですね～。
わしのさと [2010年4月13日 20:55]: はんだのファンさんおひさしぶりです。
デザートのほうが隠れてましたね。残念ながら今は１品ですね、そば茶プリン・３８０円です。これは私もまだ未知の味です！日曜には、ぜひお越し下さ～い。（はんだのみなさんには店主のお母さんのほうが顔なじみかもしれません。）
わしのさと [2010年4月13日 21:07]: ガズームラ事務局　栗原さんこんばんは。
今日は平日にもかかわらず、お昼に結構車が止まってました。このちょうしで頑張っていってもらいたいですね。
栃の実コーヒーは、お姉さん曰く濃いコーヒーキャンディーのような味・・と表現し、香ばしい香りは栃もちとまた違う風味でした。名物のひとつになるかも。