戯綴言

コメント

ねむり姫 [2008年5月21日 23:02] 

うりっぱ・・おもしろい呼び名ですね。私は、茹でて酢みそ和えぐらいしかしなので、ロールうりっぱの発想に拍手です。パチパチ
都会の方は、山の物は、自由だと思っている方がいらっしゃるんですよね。　ありえないんですけど。
ねこそぎっていうのはたちが悪いですよね。
だんだん絶えてしまう事はとても悲しいですからね。

食いしん坊 [2008年5月21日 23:18] 

お知り合いの赤ちゃんが「うるいちゃん」って名前なので、これからは「うりっぱちゃん」て呼んであげようかな☆

LUXEL [2008年5月22日 0:23] 

こんばんは。
私自身、うりっぱは食べた事がないと思います。
うりっぱという名前が親しみやすいですね。
ロールうりっぱが、アイデアが溢れる料理ですね。

リーゼンのヤマネ [2008年5月22日 8:45] 

ロールうりっぱ。巻いちゃうんですね。山菜の大きい葉はお浸しになりがちですけど、こうすれば別メニューに変身しますね。中の具は何が入っているんですか？ちなみに私も料理はしますが山菜取りに山へはほとんど行きません。近所の方から頂いたり山へ行くのが好きなスタッフがいるので自然に食材が集まってきます。

星のクララ [2008年5月22日 11:08] 

山菜を畑で作るって良いですね（＾―＾）

家を建てるときは畑を広く作ってみたいと思います。

・・・まだまだ先の話ですが。。。

けいづか木の子 [2008年5月22日 19:36] 

ねむり姫 さん
こんばんは。
そういえば【ぎぼうし】とも呼ばれてることに気がつきました。
山菜は酢味噌がよくあいますよね〜〜。

実は。。。葉っぱ部分初めて食べました・・
でもお浸しにしても普通に美味しいと思いました。

そうそう・・・・こしあぶら　なんて木を倒しちゃいますからね。。。。

けいづか木の子 [2008年5月22日 19:39] 

食いしん坊 さん
こんばんは。
可愛い名前ですね〜〜〜〜

【うりっぱちゃん】
これも可愛いかも。。。。?(^ｰ^; )"~ｻｱ?

けいづか木の子 [2008年5月22日 19:42] 

LUXEL さん
コメントいつもありがとう♪

なんだろう・・・・？
って思ったんでしょうね。アクセスが多くびっくりしました。

片品村では普通に（うりっぱ）なんですよ〜〜。

けいづか木の子 [2008年5月22日 19:45] 

リーゼンのヤマネ さん
こんばんは。
硬い部分は捨てましたが内側の丸まってる軟らかいところを使いました。

具は・・・・実は餃子の中身・・・(^^ゞ

残ってたので、試しに・・・ロールキャベツのような中身でいいかな？と思いますがせっかくのうりっぱなので・・・リーゼンのヤマネさん！
考えてみませんか？？

けいづか木の子 [2008年5月22日 19:48] 

星のクララ さん
こんばんは。
蕗、ワラビ、たらの芽、ウド、うりっぱ、
殆ど畑で採れます(^^ゞ

家の近くにある畑の事を片品村では

【せっせっいば】と云います。
夢・・・早く実現するといいですね☆

ヽ(･∀･)ﾉ やまちゃん [2008年5月22日 21:35] 

ロールうりっぱ初めてみました！
Ｎ楯ｸﾝが行く日に食わせて下さいｗ

きのこ [2008年5月23日 6:50] 

ヽ(･∀･)ﾉ やまちゃん
おはよ〜。
試作品でしたが・・・当日は完成品を！！

まだ、あったらね。。。
写真で判るようにもう大きくなってるからね。
柔らかいとこがあったら(*^^)v

リーゼンのヤマネ [2008年5月23日 9:45] 

けいづかの木の子様
　葉を巻くと中身が見えなくなるのを生かして食べたときに中の具で驚きがあると面白いかも。例えば...ワラビと人参を巻いてごまだれソースをかけてみるとか...思いつきなのですいません。私も作ってみます。

きのこ [2008年5月23日 22:17] 

リーゼンのヤマネ さん
こんばんは〜〜。
そうですね〜〜。私はぜんまいを思ってました。
内側に油揚げ巻いて。
ごまだれいいですね(*^^)v
うりっぱはクセがないのでおもいきりクセのあるものと合わせたらいいかな・・・

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