かしわっぱもち
田植えも終わり豆まきも終わると・・・・
今時になるとどうしても一度は作らないと、と云うかどうしても食べたくなるもの。

先ずは『あんこ』作ります。
お汁粉はつぶアンですがこしあんも作れますよ〜。
こしあんを作るときに気をつけなくてはいけないこと。
よく煮た小豆をザルなどに流しますが・・・・
ザルの下は大きな容器に汁が残るようにしましょうね。
それがあんこになりますからっっ!!!!
初めて作ったときにうっかり流して捨ててしまいました。
ミキサーなどでつぶすと無駄なく作れますが今回は皮はすべて捨ててしまいます。
こしたあんは砂糖と少量の塩で煮詰め水分飛ばします。

そして【かしわっぱ】穴の開いてる葉っぱは危険です!!!!
毛虫などがいます。。。。。
穴のあいてない葉を選びます。

そして【ぶち】の要領で饅頭つくり,
かしわっぱでくるりん。
蒸して〜〜〜〜〜〜

【かしわっぱもち】
当たり前のように毎年食べてた【かしわっぱもち】ですが
モチではありません。粉です
片品村でha
お焼きも【やきもち】モチです。
とても不思議に思われてるようです。。。。????
さて・・・改装ですが。
他の現場が忙しかったらしく久しぶりに大工さんが来ました

防火ボードを畳の下に敷いて火災対策もされるようです!!!!