戯綴言

武尊(ほたか)の自然をお届けします。


『えんとして〜〜えんと!』

2008年6月6日

かしわっぱもち

田植えも終わり豆まきも終わると・・・・

 

今時になるとどうしても一度は作らないと、と云うかどうしても食べたくなるもの。

 

  

 

先ずは『あんこ』作ります。

お汁粉はつぶアンですがこしあんも作れますよ〜。

こしあんを作るときに気をつけなくてはいけないこと。

よく煮た小豆をザルなどに流しますが・・・・

ザルの下は大きな容器に汁が残るようにしましょうね。

それがあんこになりますからっっ!!!!

初めて作ったときにうっかり流して捨ててしまいました。

ミキサーなどでつぶすと無駄なく作れますが今回は皮はすべて捨ててしまいます。

こしたあんは砂糖と少量の塩で煮詰め水分飛ばします。

 

 

そして【かしわっぱ】穴の開いてる葉っぱは危険です!!!!

毛虫などがいます。。。。。

穴のあいてない葉を選びます。

 

 

そして【ぶち】の要領で饅頭つくり,

かしわっぱでくるりん。

蒸して〜〜〜〜〜〜

 

 

      【かしわっぱもち】

 

当たり前のように毎年食べてた【かしわっぱもち】ですが

モチではありません。粉です

 

片品村でha

お焼きも【やきもち】モチです。

とても不思議に思われてるようです。。。。????

 

さて・・・改装ですが。

他の現場が忙しかったらしく久しぶりに大工さんが来ました

 

 

防火ボードを畳の下に敷いて火災対策もされるようです!!!!

 

 

 

 

 


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2008年6月6日 21:40

コメント

Judy [2008年6月7日 9:33
早速作ったんだね。おばあがやっていたことをだんだん自分がやるようになるね。だから「おばあ」になったのか・・・?
ちさとんび [2008年6月7日 10:28
粉?!なの?てかさぁ、『かしわっぱもち』じゃなくて、『かしわもち』ってちさとんびはいってんだけど。穴があいてるモン(モノ)はなんでだめ?と、思ったら虫!!が付いてるんだ!!おそろてぃ〜。
ちさとんび [2008年6月7日 10:44
『円?!虹?!』、見ましたヨ!!言うコトはただひとつ!
キレー!!!!!
キレーすぎ!!!!!!!!!!!いけいけ!!自然現象!!
アッパレ!!

ちさとんび [2008年6月7日 11:04
うりっぱはぜんぶ食べよう!!、見ました!!
ぜ〜〜〜〜〜〜〜んぜん『うりっぱ』なんて聞かないゼ!?ロールうりっぱ・・・・
ロールキャベツに似てる・・・っスね!

ちさとんび [2008年6月7日 11:29
ナントカカントカの世界、見ました!!
やっぱ、大きい魚が海では勝つ(食う)んですねェ。
口の中の魚をかったんですか?!
世話したのに、死んじゃった・・・・
かなぴ〜。ちさとんびの金魚は卵を産みました!!!

リーゼンのヤマネ [2008年6月7日 11:56
 美味しそうな」かしっわぱ餅ですね。時期に食べるお餅って欠かせないですよね。おはぎとか。
小豆の残った皮って纏めて平たくして焼いたら美味しそう。(かしわっぱの中にさくらんぼは会わないかな...すいません)

デンノウ [2008年6月7日 12:45
「かしわっぱもち」って、あの「子供の日」に食べる「かしわもち」ですよね^^かしの葉も食べるのですか?なんか柔らかそうでそのまま食べれそうな^^
私は今年「かしわもち」食べていないような^^;食べたくなってしまいました^^

ところでもう那須山には来ましたか??今の季節最高ですよ^^つつじは終ってしまいましたが、でも空気も美味しいし草花も綺麗です^^まだでしたら是非お越しを^^

ほっしぃ☆(。・ω・)ノ゙ [2008年6月7日 16:59
あんこ大好きほっしぃです(。・ω・)ノ゙

あとで食べたいッスw

けいづか木の子 [2008年6月7日 18:21
Judy
お疲れ様〜〜〜。
そう・・畑の隣の『タネコさん』ちにかしわっ葉あったのでもらってきた♪
嫁に来たときのおばぁの歳に近づいてきたような・・・

けいづか木の子 [2008年6月7日 18:28
ちさとんび
いっぱいコメント
ありがと~☆ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ☆

まず、かしわっぱもち。
おとなはなぜか『かしわっぱもち』と云うんだなぁ。。。

コナなのにモチっておかしいよね。

そう、穴の開いてるの虫が食べたあとだよ〜〜〜
こえぇ。。。( ̄Д ̄;)なぬぅっ!!

けいづか木の子 [2008年6月7日 18:41
ちさとんび へ

円虹、きれいだったよね〜。
めずらし〜〜と思って写真とったんだけど
よくあることみたいだよ。

ちさとんびも時々空を見上げてみてね。
下でもいいもの見つけることあるけどね。

うりっぱ知らないんだ・・
『こしあぶら』は知ってるけど・・・??


けいづか木の子 [2008年6月7日 18:45
ちさとんび へ

さかなのせかいはこわいね щ(゚ロ゚щ) オーマイガーッ!!
きの子は40数年生きててアサリの中に小さいカニを2回発見したよ!!!

ちさとんびもアサリ砂だしするとき見つけてみてね。

けいづか木の子 [2008年6月7日 18:49
リーゼンのヤマネ さん
こんにちは。
案外あんことさくらんぼ合うんじゃない???
いちご大福があるんだもの・・・・

小豆の皮。。。。
捨てるものだとばっかり思ってたので。。焼いたら美味しいかもね・・・マヨネーズと醤油かなぁ。。。。??


けいづか木の子 [2008年6月7日 18:54
デンノウ さん
お久しぶりです〜。
。。。。今更ですが・・・かしの葉なんですね・・・『かし葉もち』なのか・・?
『かしわっぱ』でずっと通ってたもので・・・。

つつじ終わっただろうなぁ。とは思ってました。
春はみんな忙しくて、今は雨だしねぇ・・

畑を間に合わせて7月始めのお客さんが終わったら行きたいねぇ。と話してます。
暑そうだなぁ。。。。

けいづか木の子 [2008年6月7日 18:55
ほっしぃ☆(。・ω・)ノ゙
お疲れ様〜〜〜
今日も仕事なんだね。。。
甘いもんいっぱい食わせてやりたいよ・・・


Blackゆうじろう [2008年6月7日 20:13
こんばんは。
かしわっぱもち、葉っぱの香りがお餅にうつってとってもおいしそうですね。!!^/^
甘いものが苦手な私ですが、濃いお茶といただきたくなりました。^m^

けいづか木の子 [2008年6月7日 22:16
Blackゆうじろうさん
こんばんは。
そうなんですよ♪
香りは今ならですから(*^^)v
毎年1回は食べないとね。
普段食べない人も食べれちゃいますよ。

LUXEL [2008年6月8日 0:53
こんばんは(〃▽〃)ノ
これはやばい一品ですw
今日、甘いものを食べたばかりなのに…
お手製のこし餡と餅の食感が良さそうです。
このお餅をかぶりつきたいです(爆)

けいづか木の子 [2008年6月8日 21:48
LUXEL さん
こんばんは。
かしわモチと云うと5月のお菓子ですが片品では今頃が旬です(*^_^*)
モチではなくて粉の饅頭なのですがふっくら美味しくできました(*^^)v

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