いわなの骨酒
あつあつの燗酒をじゅっと注ぎます。
一昨年、皇海山(スカイ山)登山の為ご利用いただいたお客様が毎年登山でご利用いただいてます。昨年は武尊山登りました。
一昨年『岩魚の骨酒飲みたい』と注文があり・・・
あやうく岩魚の骨だけを焼きそうになりました。。。。
他人の食べた岩魚の骨焼くわけにはいかないし・・食べてから焼いて一人一人作るのか・・・?
悩みました。
森キャンのオーナーに相談したところ
『岩魚をカリッカリに焼けばいいだ〜〜』と言われて作りました。
これがまた・・美味しいようで毎年注文されます
今年はシロウ岳と真名子山に登られるようです。

熱燗注いだ後3分間待ちます。岩魚のエキスだすんですねぇ・・・
塩加減も焼き加減もちょうど良い!と誉められましたよ(^^ゞ
さて・・・・・改装ですが
たばこや本館2階

オレンジになりました。
レンズ汚れてますが・・・・
照明はそのまま・・・・・・(しつこい)