カエルの傘”
実家の母が『トウフキ』を持ってきてくれました。とても長いフキで子供の頃よくカエルが傘をさす真似をして遊びました。（最後はムチになっていましたけど）
この日は厨房のスタッフも一緒にいて、
私が「これどうしようか？」と聞くと「あく抜きして煮物かな．．．」と．．．（なるほど予想どうりの方法だ）
そこで研究熱心な私が「フキフライにしてみない？」と一言。
スタッフ「．．．．．．」 無言。
（まっ、又今度一人でやってみよ）
その日の昼のマカナイで厨房に行くとなんと
『フキフライ』がカキフライみたに皿に．．．
「面白そうだからやってみた」（やってみた．．．って声かけろよー）
という事でその『フキフライ』がこちらです。▽
あく抜きしたフキにひき肉と玉葱を挟んで揚げてありました。
食べた感想＞心の準備が欲しかった。意外にイケてた。フキの食感と衣のサクサク感が良くあって美味しかったが多少の改良が必要。☆☆
スタッフの皆様ゴチソウサマでした。