手作り“ゆかり”
そもそも“ゆかり”って商品名！？(笑)
まぁ、でもいいとして・・・
ねねママさんに梅酢をもらいに行ったら
(最近、料理に梅酢を使うのにはまってます♪)
一緒に梅干しに漬かっていた赤シソもたっぷり頂きました☆
カラッとしたいい天気も続いてることだし
早速“ゆかり”(商品名？(笑))を作ってみました
まぁ、作るっていうか干して細かくするだけなんですが・・・
↓
一日干しただけで十分カラッカラになりました
これを細かくするために
初めすり鉢でやろうとしたのですが・・・うまくいかず
結局ミルミキサーに頼りました
はい☆もうできあがり(笑)
しっかり味がついてるしとってもおいしい
なんてったってねねママさんち(愛里)の梅干のシソだもんね♪
これを食べると
小さい頃おばあちゃんが作ってくれてたのを思い出しました
小さい頃は
市販の“ゆかり”の方が色鮮やかでおいしそうに見えたのを覚えています
おばあちゃんに失礼なことを言ったような気も・・・
でも今は
この手作り“ゆかり”の色を見てしまうと
市販の“ゆかり”は何が使ってあってあの色になるんだろう・・・と
逆に怖ろしくさえなりますね・・・
味もやっぱり全然違うし
シンプルでおいしい☆★
簡単やし、また作ろ〜っと♪