やす坊のフィールドノート

里美のランドマーク鍋足山(なべあしさん)。天狗伝説の伝わる標高529mの岩山です。
地元酒造蔵で酒造りの傍ら、森林インストラクターとして活動する、やす坊が里山の四季折々の自然を綴ります。たまの脱線許してケロ。


南部杜氏夏季酒造講習会

2008年8月5日

岩手土産

今年は、唐みぎが終ってまって・・夕顔もってぐが?

夕顔?いただきます!
夕顔がどんなものかも知らず、もらえるものは何でも頂くやす坊。

コレが夕顔! 
 もらってビックリ。
いったいどうやって食すのか・・

 お土産のプリン大福を買いに寄った花巻の直売所「案山子」にもおいてあった。(350円)
 よほどそこのお母さん達に教えてもらおうかと思ったがシャイな性格が災いし聞けずじまい。

 家に帰ってみんなビックリ。
 「これなあに?」
 「夕顔。」
 「どうやって食べるの?」
 「わかんない・・・」



というわけで、いまだ手付かずのまま。
 誰か食べ方教えてください。


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2008年8月5日 18:32

コメント

オドロカ嫁 [2008年8月12日 18:29
ええ〜!! 夕顔食べないんですか? こっちではお盆の定番野菜で、1本から何食分も採れるのに、いろんな所から頂いて、大変な思いをするぐらい、大定番なんですよ! 
で、レシピですね。
一番シンプルなのは、油と鷹の爪で炒めて醤油をまわしていただきます。
その応用編として、肉ミソと合えるのがオススメ。春雨と一緒にスープにすれば、アツアツでも美味しいけど、冷たくしても夏は美味しいです。
お試しあれ!(^^)v

やす坊 [2008年8月12日 22:06
オドロカ嫁さま
おばんです。
ええ〜!! 夕顔食べないんですか?・・って
こんな野菜初めて見ましたよ。これをいろんなところから頂くとは・・・大変ですね(^_^)
 レシピありがとうございます!早速スープにして食べました。さっぱりしておいしかったです。今度は炒め物に挑戦します。
 そうそう、戸○久の冷麺堪能(?)しました。遠野でも冷麺食べられるところあるんですね。来年是非食べにいきたいです。

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