平山旅館

家族で営むアットホームで心温まる宿です。滞在のお客様が多いことから毎日の献立に気を配っております。体にやさしい食材を使った豊富なメニューで皆様をお待ちしております。ブログによるレシピ集もご期待下さい。

2008年6月25日

勉強になりました

お客様からバースデーケーキの要望があり挑戦しました、奮闘！

お客様より誕生日の食事会をしたいとのご予約があり、食事と共にケーキの要望がありましたので奮闘しました。

スイーツ作りは料理修行をしていたときに補助手伝い程度ではかじってはいましたが、バースデーケーキを作るのは今回が初めてでした。

失敗を繰り返しながらようやくようやくこのような形となりました。

ちょっと暗い写りでわかりにくい所もありますが、チョコレート風味の生地にベリーを挟んだケーキです。

最後にフルーツをふんだんにデコレーションしました。

何度も失敗しながらでしたが、これも勉強です。お客様貴重な経験をありがとうございました。

今後ともよろしくお願いします。

2008年6月25日 9:45

WWRC-hitomi [2008年6月25日 10:38]: うわぁ～！おいしそう。。。
素材の味をいつも大事にしてるzooPさんらしいケーキですね！

私も明日は誕生日♪・・・でも明日は仕事終わってから夜には鹿追に移動。
必死にたどり着くだけでやっとかもぉ！（^^;)
道の駅うりまく [2008年6月25日 12:50]: すご～い！バースデイケーキだけでなく、ウエディングケーキでも通用しますよ！結婚記念日でもいいね～！ほしい～！(uri)
ぺね [2008年6月25日 13:05]: チョコレートとベリーの組み合わせっておいしいですよねぇ。とっても立派なバースデーケーキでお客様もさぞ喜ばれたことでしょうね☆
zooP [2008年6月25日 17:40]: WWRC-hitomiさんコメントありがとうございます。

hitomiさんも明日誕生日ですか、おめでとうございます。仕事終わりの長距離運転気をつけてください。ＷＷＲＣのみなさんもきっと祝ってくれることでしょう。
zooP [2008年6月25日 17:41]: 道の駅うりまくさんコメントありがとうございます。

そんな褒めていただくようなものではないんです。しばらくケーキ作りはお休みしたいと思っています。力尽きました・・・。
zooP [2008年6月25日 17:43]: ぺねさんコメントありがとうございます。

はい、お客様に本当に喜んでいただいて我々も幸せな気持ちになりました。この積み重ねが次のモチベーションに繋がっています。
会長 [2008年6月26日 17:58]: 美味しそうですね。最近、子供が生まれてから若旦那の表情がいいですね。可愛いだろうなぁ。
大樹のホワイトベア～ [2008年6月26日 21:13]: てづくりで美味しそうですね。
ガブっとかじりつきたいです。
zooP [2008年6月27日 6:37]: 会長さんコメントありがとうございます。

子供が生まれてからというもの、生活がすべて子供中心になりました（当たり前ですが）。これも慣れるまで大変なものです・・・。
zooP [2008年6月27日 6:39]: 大樹のホワイトベア～さんコメントありがとうございます。
言われるとおりこういうものは『がぶっ』といきたいものです、ふぐ刺しに近い感覚かも・・。
namitaro [2008年6月27日 20:34]: こんばんは
美味しそうに出来ましたね。
何事も経験が大事ですね。
続けて何回も作った方が、
上手になりますよ。
沢山予約を頂いて作ってみたら？
zooP [2008年6月28日 6:23]: namitaroさんコメントありがとうございます。

本当にその通りです、何度も何度も作って修正していきながら上手になっていくことが最近よくわかります。料理を始めて間もないときの気持ちを思い出しました・・・。
こう [2008年6月29日 12:29]: 平山旅館さんはホントに素敵なお宿ですネ～。
zooP [2008年6月29日 18:39]: こうさんコメントありがとうございます。

恐縮ですっ。。ただの何でも屋さんです。