屋台十八番〜しお味〜
北海道限定の袋入りインスタントラーメン。
本日は、屋台十八番しお味をご紹介したいと思います。

屋台十八番 しお味・パッケージ写真
このラーメンは、確か20年以上前から発売されていた記憶があり、今ではロングセラー商品となっている商品の1つです。
屋台十八番は、油揚げ麺とノンフライ麺(なま味)の2種類があり、味はしょうゆ、しお、みそ、とんこつ(油揚げ麺のみ)となっています。
このラーメンのしお味が個人的に気に入っています。

屋台十八番 中身を開封した時のスナップ
中身は、粉末スープ、油揚げ麺、液体スープとラードが入っており、液体スープとラードが一体化されています。

屋台十八番 完成図
作り方は、普通の袋ラーメンとほぼ一緒です。
ラーメンのトッピングは、半生?卵、磯のり(乾燥のり)、白髪ねぎを入れてみました。
さて、お味の方は…
塩味のラーメンとしては、スープの色と味が濃く、太麺タイプのラーメンの相性がなかなかマッチしています。
夜食として食べるときやカロリーが気になる方は、このラーメンに同封されているラードを入れない方が良いと思います。
今回は、このラーメンを使って、カレーラーメンを作ってみることにしました。

カレーラーメン&チャーハン
カレーラーメンの作り方は、市販のカレールーを1/2片を使い、それを包丁を使って細かく砕きます。
カレーラーメンのトッピングは、鳥のもも肉と長ネギを使いました。
具は、豚のひき肉またはロースの薄切り、タマネギを使っても良いと思います。
カレールーは、麺がやや硬めの時に入れるのがポイントです。
個人的には、カレールーより缶入りのカレー粉を使う事をお勧めしたいです。
因みにチャーハンの具は、ピーマン、ベーコンの薄切り、溶き卵を使いました。
さて、カレーラーメンのお味は…
このラーメンのスープとカレー特有のスパイシーな味わいが良くあい、麺が太いので、カレーの味が麺に絡みやすいというのが率直な感想です。
インスタントラーメンをベースにしたカレーラーメンは、意外と手軽に出来るので、是非、お試ししていただきたいと思います。
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