♪クルマと北国からのお届け物♪

コメント

Y's [2008年3月22日 0:50] 

こんばんわ。
これが本場ジンギスカン鍋なのですね。
もうぉー堪らんです！
おなか、すきすきなりました。どないしょ！

LUXELさんもお料理お上手ですばらしいです。
このレシピの通りに作ってみたいと思いました。(^^)Y

SpringBell [2008年3月22日 1:13] 

LUXELさん、
こんばんは！
自分で作りましたか?お上手です。いつも美味しいものを紹介して頂いて、本当に勉強になりました。
私は羊肉に苦手だから、牛肉にしても大丈夫ですか？

アイシスくん [2008年3月22日 1:19] 

LUXELさん、こんばんは。
ジンギスカン料理も以前北海道で食べました。確かサッポロビール園だったと記憶しています。もやしの上にマトンなどを載せて、もやしから出てくる水蒸気で蒸すようにして焼くのだと説明を受けました。ご飯との相性が抜群で、思わずお皿おかわりしたのを覚えています・・・。

LUXEL [2008年3月22日 1:59] 

★Y'sさんへ
こんばんは。
いつも早々のコメントを頂き、ありがとうございます。
＞これが本場ジンギスカン鍋なのですね。
私の家にジンギスカン鍋を持っていますが、鍋の汚れが落ちないため、急遽フライパン君に登場していただきましたｗ
＞おなか、すきすきなりました。どないしょ！
あらら…Y'sさんの腹の虫が鳴っている様ですね。
＞このレシピの通りに作ってみたいと思いました。(^^)Y
ご家庭でジンギスカンを食べる時、たっぷりの野菜を入れる事がコツです。
私の記事でご紹介したレシピをご参考にしていただければとっても嬉しいですｖ（*＾o＾*） ｖ

LUXEL [2008年3月22日 2:03] 

★SpringBellさんへ
こんばんは。
早々のコメントを頂き、ありがとうございます。
＞自分で作りましたか?お上手です。
はい。このジンギスカンは私が作りました。
お褒めのお言葉を頂き、ありがとうございますｍ（_ _）ｍ
＞私は羊肉に苦手だから、牛肉にしても大丈夫ですか？
はい。
羊肉の代わりに牛肉や豚肉を使っても大丈夫です。フライパンで調理する場合、絡めるたれはジンギスカンのたれより焼肉のたれを使った方が美味しく頂けます。

LUXEL [2008年3月22日 2:08] 

★アイシスくんさんへ
こんばんは。
少しのご無沙汰です。
早々のコメントを頂き、ありがとうございます。
＞ジンギスカン料理も以前北海道で食べました。
ジンギスカンをお召し上がりになられたことがあるようですね。
サッポロビール園で食べられるジンギスカンは凄く有名です。私も一度行ってみたいのですが、なかなか行くチャンスに恵まれませんね（ＴoＴ）
＞ご飯との相性が抜群で、思わずお皿おかわりしたのを覚えています・・・。
ご飯とジンギスカンの組み合わせが見事にマッチしていて、食欲が進みますねｗ
個人的にはごま塩おにぎりとジンギスカンの相性も捨てがたいです。

かじやん [2008年3月22日 2:58] 

　　こんばんわ
　ジンギスカン　すんげー　うまそうです。
食いたい。
そうだ　明日は　ちょこっと　焼肉しますかに．．．

W650 [2008年3月22日 8:23] 

おはようございます！
いやぁ、おいしそうですね、画面から匂いが伝わってきそうです。　一度本場のジンギスカンたべてみたいです。　北海道で焼肉といったらジンギスカンなのでしょうか？
マトンは温かいうちに食べないと、冷えてからでは臭みがあると聞いた事がありますが、どうなんでしょう？

168 [2008年3月22日 9:40] 

おはようございます。
まだ、まともな物を食べて無いのでこのジンギスカンには、やられました(^^;)
まだ冷凍保存して在るジンギスカンが在りますので完全に復活したら食べたいと思います（爆）
しかし美味しそうです

ラクちゃん [2008年3月22日 10:02] 

おはようございます(〃ー〃)ﾉ
ジンジンジンキスカァーンですね！！！
北海道ですよね！
姉と北海道へ行く計画中「ジンギスカンどぉーする？」って聞いたら「食べないよっ」って言われました☆
ガスの火を使って…しゃれてますね(〃ー〃)ﾉ

トータス [2008年3月22日 11:45] 

こんにちは　LUXELさん
ジンギスカン料理　手作りだから更に美味しそうです。
私ならお酒（焼酎）が増えそうです(^o^)
鋳鍋でなくても美味しく出来ることが判りました。

かうりん [2008年3月22日 18:17] 

こんにちは、かうりんです。
ジンギスカン料理は、北海道の名産品なのですね。
私達四国の人間は、今ひとつジンギスカン（マトン）に馴染みがないものですから、口不調法で済みません。（ろくなコメントが出来ません）
それは別にして、ＬＵＸＥＬさんは料理が上手なのですね。"^_^"
うちの亀さんも見習ってもらわなくっちゃ。

さんじ１８ [2008年3月22日 18:59] 

札幌から南は、肉を焼いてタレを付けて食べるのが主流で、札幌から北は、最初からタレに浸かったのを焼いて食べるのが主流

どっちかと言うとタレに漬け込んである方が味が染みていて美味しいと思う。

LUXEL [2008年3月22日 20:00] 

★かじやんさんへ
再びこんばんは。
早々のコメントを頂き、ありがとうございます。
＞ジンギスカン　すんげー　うまそうです。
ありがとうございます。
ジンギスカンの肉を見ていると食欲がそそりますね。
＞そうだ　明日は　ちょこっと　焼肉しますかに．．．
かじやんさんのご自宅で是非、焼肉を召し上がって欲しいと思います。

LUXEL [2008年3月22日 20:05] 

★W650さんへ
こんばんは。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞北海道で焼肉といったらジンギスカンなのでしょうか？
こちらでは、普通？の焼肉も食べますね。
北海道の焼肉屋さんでは、ジンギスカンを扱っているお店があります。
私は焼肉屋さんでジンギスカンを注文した事が殆どないですね。
＞マトンは温かいうちに食べないと…
はい。
時間が経つとお肉が硬くなったり、マトン特有の肉の臭みが出てきます。

LUXEL [2008年3月22日 20:09] 

★168さんへ
こんばんは。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞まだ冷凍保存して在るジンギスカンが在りますので…
お体の調子はいかがですか？
お体を早く直して、168さんのご自宅の冷凍庫にあるジンギスカンを召し上がって欲しいですね。
ジンギスカンを食べるとき、たっぷりの野菜を入れて下さいね。私のお勧め野菜はじゃがいもやさつまいもです。
これをジンギスカンに入れると美味しく頂けます。

LUXEL [2008年3月22日 20:14] 

★ラクちゃんへ
こんばんはｖ（*＾o＾*）ｖ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞ジンジンジンキスカァーンですね！！！
さようでございますｗ
＞姉と北海道へ行く計画中「ジンギスカンどぉーする？」って聞いたら…
ラクちゃんは北海道旅行の計画を立てられているそうですね。
その時にジンギスカンを食べて欲しいなぁと思います。
ジンギスカン以外でも美味い物が沢山ありますよｗ

LUXEL [2008年3月22日 20:23] 

★トータスさんへ
こんばんは。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞ジンギスカン料理　手作りだから更に美味しそうです。
ありがとうございます。
本当は、味付けのジンギスカンを使ってジンギスカンをご紹介する予定でしたが、冷凍ラムがスーパーで特売されていて、急遽冷凍ラムに変えてご紹介しました。
＞鋳鍋でなくても美味しく出来ることが判りました。
お手元にジンギスカン鍋がない場合、フライパンでも手軽に調理する事が出来ます。
これを食べると焼酎の飲むペースが進むと思いますね。

LUXEL [2008年3月22日 20:25] 

★かうりんさんへ
こんばんは。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞ジンギスカン料理は、北海道の名産品なのですね。
はい。
ジンギスカンは、北海道の郷土料理の一つですが、北海道以外の地域でもジンギスカンを食べられる事ができます。
＞それは別にして、ＬＵＸＥＬさんは料理が上手なのですね。"^_^"
ありがとうございます。
料理は私の趣味の一環ですｗ
追々となりますが、北海道の帯広市のご当地メニューで「豚丼」がありますが、このレシピを私のブログでご紹介したいと考えています。

LUXEL [2008年3月22日 20:29] 

★さんじ１８さんへ
こんばんは。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞札幌から南は、肉を焼いてタレを付けて食べるのが主流で…
仰るとおりですね。
ジンギスカンの食べ方は２種類あって、私が住んでいる地域ではたれと肉を別にした食べ方がメジャーです。
＞どっちかと言うとタレに漬け込んである方が味が染みていて美味しいと思う。
フライパンで調理する時、肉をあらかじめジンギスカンのたれに漬け込んだ方が美味いですね。
そういえば、私自身、味付けジンギスカンを食っていないですねｗ

スマイルブルー [2008年3月22日 23:14] 

こんばんは、
ジンギスカンは北海道に行ったときに札幌で食べました。野菜なんかはざく切りで男の料理って思いました。お肉はすごく柔らかくて美味しかったと記憶しています。ジンギスカン鍋は、真ん中が膨らんでいて特徴のある鍋だなぁと感じました。ジンギスカン、また食べてみたくなりました(笑)

EP82-SW20 [2008年3月22日 23:35] 

こんばんは。
ジンギスカンは食べた事が無いのでした。
（と言うより、見るのも今回初めて　苦笑）
栄養のバランスもよさそうで、とても美味しそうですｗ

LUXEL [2008年3月23日 18:43] 

★スマイルブルーさんへ
こんばんは。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞野菜なんかはざく切りで男の料理って思いました。
そうですね。
ジンギスカンに使う、野菜の切り方がワイルドですよねｗ
＞ジンギスカン鍋は、真ん中が膨らんでいて…
ジンギスカン鍋の形状は、真ん中の部分が凸状になっていて、この部分は肉の脂を流れるように工夫されているそうです。

LUXEL [2008年3月23日 18:46] 

★EP82-SW20さんへ
こんばんは。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞ジンギスカンは食べた事が無いのでした。
ジンギスカンを初めてご覧になられたようですね。
この料理は沢山の野菜が入るので、栄養のバランスが良く、野菜と肉を一緒に食べるとジンギスカン本来の味わいが楽しめますねｗ

triplesix6 [2008年3月23日 19:29] 

こんばんわ。北海道と言えばジンギスカンですね！釧路で頂きました。あのさっぱり感は忘れられません。

凶暴えっちゃん [2008年3月24日 4:05] 

LUXELさん
こんばんは。私、関東育ちですが、ジンギスカン大好きです。北海道へ行って以来！いまだにハマってます。ちなみに、バイクで北海道へ行った時に、マイジンギスカン鍋とタレを持って、何ヶ月か放浪してましたから！たしか、コンビニで鍋、買った気がする。（セーコーＭだったような？）ソレ、今も使ってますよ。ぶはぁＷ　今でもコンビニで、ジンギスカン鍋売ってるのかなぁ?

LUXEL [2008年3月24日 21:47] 

★triplesix6さんへ
こんばんは。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
左手だけしか使えず、お体が不自由な状態でコメントをいただいた事に感謝しております。
そして、お体をご自愛してください。
＞北海道と言えばジンギスカンですね！
はい。
ジンギスカンは北海道の名物ですね。
自宅でジンギスカン鍋を使ってジンギスカンを食べるとき、たれを別皿にとり分けて、たれの中に赤ワインを入れて食べると凄くおいしいです。

LUXEL [2008年3月24日 21:51] 

★凶暴えっちゃんさんへ
こんばんは。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞私、関東育ちですが、ジンギスカン大好きです。
ジンギスカンがお好きのようですね。
アウトドアで食べるジンギスカンがまた格別です。
凶暴えっちゃんさんが仰るとおり、ジンギスカン鍋は期間限定ですがコンビニで販売されています。暦で言いますと５月〜９月頃だったと記憶しています。
コンビニで売られているジンギスカン鍋は使い捨てタイプだったと思います。

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