♪クルマと北国からのお届け物♪

このブログでは、新旧のクルマの事や北海道に現存する歴史のある建造物、
風景、非日常的な話題や料理などをご紹介します。
どうぞよろしくお願いします♪


一枚の写真から・30〜北運河・秋の夕暮れ〜

2008年10月4日

カレーラーメン☆彡

カレー味のラーメン作りにチャレンジ♪

 

本日は、料理とクルマの話題について、お届けしたいと思います。

 

今回、ご紹介するレシピは、カレーラーメンです♪

 

 

カレーラーメン 材料

 

前々から、カレーラーメンを作ってみたいと思いまして、

やっとこのラーメン作りにチャレンジすることが出来ました(*^^)v

では、材料からご紹介します(〃▽〃)ノ

 

【材料】

☆豚ひき肉

☆生ラーメン

☆カレー粉(写真を撮り忘れましたw)

☆カレールー

☆もやし

☆玉ねぎ

☆塩ラーメンスープの素

 

材料の下ごしらえですが、玉ねぎは薄くスライスし、

もやしは、袋から取り出し、笊に移し替えます。

 

 

豚ひき肉、玉ねぎ、もやしを炒めている時のスナップ

 

熱したフライパンにラードを入れ、

(今回は、ラーメンスープの素に付いてきたものを使いました)

もやし、玉ねぎを炒め、これらの材料がしんなりとしてきたら

豚ひき肉を入れ、ひき肉の色合いが変わるまで炒めていきます。

豚肉の色が変わったら、水(お湯)を加えます。

 

 

具とカレールーを合わせたときのスナップ

 

フライパンの中に入れた水が沸騰したら、

カレールーとカレー粉を加えます。

ラーメンが茹で直前に、スープを丼に移し替えます。

 

 

ラーメンを茹でている時のスナップ

 

別な鍋に水を入れ、お湯を沸かし、沸騰したらラーメンを茹でます。

今回、使ったラーメンのゆで時間はおおよそ3分ほどで、

ラーメンの堅さはお好みで♪

ラーメンが茹であがったら、スープが入った丼に麺を入れます♪

 

 

カレーラーメン&炒飯 完成図

 

カレーラーメンが完成しました(*^^)v

カレーラーメンのお供として、炒飯を添えてみましたw

因みに炒飯の量はめちゃくちゃ多かったです(笑)

(完食しちゃいました。。。食い過ぎです(^_^;) )

 

さてと、肝心なカレーラーメンのお味は。。。

ラーメンの堅さは丁度良く、

スープの味は、とろみが少しだけ足りなかった事だけを除けば、

カレー本来の辛さが口の中に広がり、

カレー蕎麦やカレーうどんとは違った麺の味が

楽しめるかと思います(*^^)v

 

カレーラーメンの出来は、まずまずで、

☆(星)2つくらいでしょうか?(笑)


2008年10月4日 0:15

コメント

W650 [2008年10月4日 0:26
こんばんわ!
ん〜、本格的ですね。 これは参りました。
LUXEL飯店は麺類とチャーハンは得意メニューだと思いました。
カレーラーメンや、うどんは分かりますが、カレー蕎麦って初めて聞きました。
それにしても、カレーラーメンとチャーハン美味しそうです。 後ビールがあれば言うこと無しです!

Y’s [2008年10月4日 0:28
こんばんわ。
またやられちゃった!!!
もう寝ますわ!
>とろみが少しだけ足りなかった
ここで、「とろみ」どうします?
片栗粉いれてみます?
ちょっと、気になりました。

五里霧中 [2008年10月4日 0:56
カレーラーメンも相当美味しそうですが、てんこ盛りの炒飯がものすごく気になります。
W650さんと同じくカレー蕎麦って一般的なんですか??

のんのん2002 [2008年10月4日 6:24
おはようございます。
>因みに炒飯の量はめちゃくちゃ多かったです(笑)
☆炒飯。本当に大盛りですね。材料が多いと、出来上がりの量の予想がつきにくくなりますから。
 「カレーラーメン」は美味しそうです。

ラクちゃん [2008年10月4日 6:24
おはようございます(〃ー〃)ノ
カレーラーメン!!!
何となく味が想像できますよぉ〜☆彡
美味しそうです(〃ー〃)。○
お腹空いて、目覚めた私のは相当ペコペコになるお写真ですw

オイヨ [2008年10月4日 6:48
おはようございます。
う・うらやましいです。

カレーはカロリーが高めなのでしばらくは禁止してます。
てんこ盛りを一気にかき込みたいなー。
只今、200グラムをゆっくり食べるのを実施中です。(泣)

かうりん [2008年10月4日 15:56
こんにちは、かうりんです。
カレーラーメンですか・・・四国ではカレーうどんが定番で(お汁ありとお汁なしがあります)、カレーラーメンもカレー蕎麦も食べた事がありません。
機会が有りましたら、挑戦をしてみますね。
(*^_^*)

いわしまる [2008年10月4日 16:30
こんにちは!
 カレーラーメン、おいしそうですね!地元のラーメン屋で豚骨ベースのカレーラーメンを食べたことを思い出しました。工夫して料理されているのがとても楽しそうに感じます!僕の場合、自炊するとマンネリになりやすいので・・・。これからも頑張ってください!!

LUXEL [2008年10月4日 18:53
☆W650さんへ
こんばんは(〃▽〃)ノ
いつも早々のコメントを頂き、ありがとうございます。
うちの店は、麺とチャーハンの専門店ですね、多分(笑)
カレー蕎麦は、こちらでは、お蕎麦屋さんのお品書きに記されていて、カレーうどんよりカレー蕎麦の方がメジャーです。
カップ麺ですと、逆ですね。
これにビールや餃子を添えれば、良いと思いました(*^^)v

LUXEL [2008年10月4日 18:56
☆Y'sさんへ
こんばんは(〃▽〃)ノ
いつも早々のコメントを頂き、ありがとうございます。
今日も強烈なメニューをご紹介して、すみません。。。
とろみは、カレールーの量が足りなかった事が原因ですね(^_^;)
因みに私は、片栗粉でとろみをつけるのがめちゃくちゃ苦手です(-_-;)

LUXEL [2008年10月4日 18:58
☆五里霧中さんへ
再びこんばんは(〃▽〃)ノ
早々のコメントを頂き、ありがとうございます。
カレーラーメンのお供として作った炒飯の具は、ベーコンとピーマン、卵だけです(^_^;)
味は、醤油と塩コショウで整えました。
こちらではカレー蕎麦が一般的だと思いますが、
うちの夕食としてカレー蕎麦を食べることがありますね(*^^)v

LUXEL [2008年10月4日 19:01
☆のんのん2002さんへ
こんばんは(〃▽〃)ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
前日に炊いたご飯が余りまして、台所に置いてあるご飯の量を減らしたいと思いまして、チャーハンを作りました。
炒飯に使ったご飯の量は、丼で1杯分の量でした(苦笑)

LUXEL [2008年10月4日 19:04
☆ラクちゃんへ
こんばんは(〃▽〃)ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
前にインスタントラーメンでカレーラーメンを作ったら、すっごくイケたので、塩ラーメンのたれをベースにして、これを作ることが出来ないのかなと思っちゃいましたw
朝、お腹が空いて目が覚めることがあり、私は下にあるパンを食べてその場を凌ぐことがありますよ(^_^;)

LUXEL [2008年10月4日 19:09
☆オイヨさんへ
こんばんは(〃▽〃)ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
オイヨさん、このような記事を取り上げてしまいまして、ごめんなさい。
カレーは、カロリーが高い食べ物の1つですね。
今、血糖値を上げないカレーの食べ方について、調べてみましたが、カレーの具として使うじゃがいもの代わりに茄子を入れ、ご飯の量を減らすという方法があるみたいです。
カレーのお供として、バナナを添えると良いらしいです。

LUXEL [2008年10月4日 19:11
☆かうりんさんへ
こんばんは(〃▽〃)ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
四国のカレーうどんは、だしありとだしなしがあるみたいで、私自身、このような事を知ったのは、初めてです。
カレー蕎麦は、凄く美味しいです。
私は、カレーうどんよりカレー蕎麦の方が好みです。
機会があれば、カレーラーメン作りにチャレンジしてみてくださいね。

triplesix6 [2008年10月4日 19:15
こんばんわ。
カレーラーメンは初めてです。うどんは判りますが、スープはどんな感じになるのでしょうね!うどんは、ライスと比べてスープみたいにしゃぶしゃぶです。食べてみたいな!

LUXEL [2008年10月4日 19:17
☆いわしまるさんへ
こんばんは(〃▽〃)ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
こちらでもカレーラーメンを食べさせれくれる有名店があり、そこで食べられるカレーラーメンの味が気になります。
いわしまるさんが食べられたカレーラーメン。。。とても美味しそうなイメージが湧いてきました(*^^)v
これからも料理作りに頑張ります(^o^)/

LUXEL [2008年10月4日 19:21
☆triplesix6さんへ
こんばんは(〃▽〃)ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
今回、作ったカレーラーメンのスープは、さらさら系の味でした。
スープの味を、分かりやすく言いますと、カップヌードルのカレー味に近い感じですね。
個人的には、カレーうどんに近い味わいに仕立てるのが理想的です(*^^)v
カレーラーメンとライスの組み合わせもお勧めです。

トータス [2008年10月4日 21:50
今晩は LUXELさん
今日は朝から運動会で出かけていました。 カレーラーメンを食べるには丁度良い一日でしたが?
カレーは食べなかった(@_@) 美味しいそうです。
帰宅後は自治区のモノで修理に出してたのが相次いでできあがり帰ってきました。
確認で忙しかったです。最近は宅配修理があるから早く完成するのでありがたいです。

EP82-SW20 [2008年10月4日 22:10
こんばんは。
これは美味しそうなカレーラーメンですねww
食べたくなりましたよw

LUXEL [2008年10月4日 22:43
☆トータスさんへ
こんばんは(〃▽〃)ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
今日は、運動会へお出かけされていたんですね。
お疲れ様でした。。。
このラーメンは、少し時間がかかりますがお手軽に出来ます(*^^)v
自治区で修理に出されたものが続々と到着し、慌ただしかったと思います。
動きが慌ただしくなると、宅配修理というシステムはとても便利だと言えるでしょうね。

LUXEL [2008年10月4日 22:45
☆EP82-SW20さんへ
再びこんばんは(〃▽〃)ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
EP82さんの食欲をそそられちゃったようで(笑)
塩味のインスタントでも、これを作ることが出来ます。
インスタントラーメンでも美味しく頂けますd(*^_^*)

けいづか木の子 [2008年10月5日 0:03
カップのカレーヌードルは大好きです。
作ってみようとは全く考えた事もないけど・・
おいしそうですね。
カレーとラーメンいっしょに・・・とはかなり贅沢です

主婦としては献立二日分ですから・・ちょっと困る。。。(苦笑)

LUXEL [2008年10月5日 1:31
☆けいづか木の子さんへ
こんばんは(〃▽〃)ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
カップヌードルのカレー味。。。私も大好きです。
ここ最近は、これをあまり食べていませんが(^_^;)
塩味のインスタントラーメンを使ってカレーラーメンを作ったら、大ヒットしまして、「よし、今度は生ラーメンでアレンジしてみようと。。。」ふと思い立った事がきっかけになりました(*^^)v

このラーメンは、カレーとラーメンがドッキングしているので、豪華な組み合わせだと思いますね(笑)

セロリ [2008年10月5日 13:54
こんにちは。
カレーラーメン美味しそうですね!インスタントラーメンは食べたことがありますが、自分で作ったことはありません。チーズをトッピングしても美味しそうですね♪

LUXEL [2008年10月5日 16:51
☆セロリさんへ
こんばんは(〃▽〃)ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
カップヌードルのカレー味。。。凄く美味しいですよね。
私は、大分前に袋ラーメンを使ってカレーラーメンを作ったことがありました。
なるほど。
このラーメンの上にチーズをのせても良いかなと思いますね。
チーズをのせる時は、カレールーの量を少し多めにして、味を濃いめに仕上げると美味しく頂けそうですね。
機会があれば、やってみます(*^^)v

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