新作・・・でも失敗(T^T)
失敗と言うか・・・
もうちょっと改良します。
久しぶりに1人きりのお休みが取れたので
前々から作りたかった
新作レシピを作ることにしました。。。
柴田さんちの柚子皮の砂糖煮のシフォン
これはこのレシピでよさそうです。
山下さんちの星野紅茶のシフォン
いつもは市販のアールグレイを使っているため
ちょっと香り不足かと思ったのですが
意外と素朴な感じで美味しかったです。
今度はミルクティにしてレシピを作り直そうと思います。。。
山下さんちのかぶせ茶のシフォン
・・・これが問題です。。。
色がうまく出ません・・・
香り良し・味良しなのですが色が悪い・・・
これでは焙じ茶シフォンと変わらない(T^T)
抹茶のシフォンではなくお茶の葉を使ったレシピ作りをしているので
抹茶を入れたくないので今度は碾茶を使ってみたいと思います。
改良してもっともっといいモノを作りたいと思います。