ほしの日和

星野の自然や美味しい情報をお送りします☆
星野村の中心部を重点的に再発見!!星野村のキレイな風景や温かい人達をお届けします。


さくらんぼの木の下で・・・

2008年3月22日

新作ブルーベリーシフォン☆

ブルーベリーシフォンは前から作ってたんですが

レシピを作り直してみました。

 

糖度が高いので

 

ちょっと焼き色が濃い目です。。。

 

ジャムを使うとどうしてもこうなります。

 

今回使ったジャムはサクラクラブさん作のジャムです。

 

次回はまた別の方のを使ってみたいと思います。

 

 

ブルーベリーシフォン21cm

 

 

高さはこのくらい・・・

 

 

仕上げは生クリームでデコレーション(^0^)v

 

 

横はこんな感じ・・・

 

すみません手抜きです・・・

 

 

断面はこんな感じ・・・

 

色がどうしてもブルーベリーの鮮やかさに欠けますが

 

しっかりと味が出ていたので後はデコレーションでカバーします。

 

今度は綺麗にデコレーションしてみます(^0^)/

 

 


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2008年3月22日 9:27

コメント

ラクちゃん [2008年3月22日 9:41
おはようございます(〃ー〃)ノ
ブルーベリーを焼くとこんな感じの色になりますね!!
その中に、紫色のブルーべりがちょっとだけありませすが…そこが私は好きです☆
美味しそうです♪

星のクララ [2008年3月22日 9:45
ラクちゃん☆

いつもありがとうございま〜す(^0^)

このシフォンデコレーションさえ綺麗にすれば

ほんとはとってもおいしそうに見えるんですが・・・

すみません・・・手を抜きました(T^T)

次回は頑張ります(^0^;)

はるころ [2008年3月22日 12:01
なるほど・・・
ジャムを入れて作るとシフォンケーキのバリエーションも増えるのか。今度、作ってみます。ブルーベリーが美味しそう。デコレーション、これで手抜きですか?レベルがちがいすぎて、コメントできない・・・

デンノウ [2008年3月22日 12:57
「ブルーベリーシフォン」あまりケーキの事は分かりませんが、大きいですね(#^.^#) ニョホ
私はケーキの隣にあるビールの方が(*^.^*)エヘッ
でもうちの奥さんはきっと大喜びでしょうね^^たぶん1個丸ごとたべちゃうかも^^;
大きなプリンお願いします。プリンは大好物です^^誕生日には奥さんにバケツで作ってもらっています(;゚゚)ウッ!

うっかり姫 [2008年3月22日 15:40
こんにちは!うっかり姫です!
ブルーベリーシフォン、美味しそうです〜
イチゴシフォンに続く、ジャムシリーズいいですね!生フルーツが入手困難な時にも、いろいろなケーキが作れますね!
ジャム使ったシフォンケーキ、うっかり姫もチャレンジしたいです〜

ところで、クララさんはシフォンケーキで出る卵黄はどの様に使ってますか〜?

星のクララ [2008年3月22日 16:32
はるころさん☆

ジャムって季節を選ばないし

けっこう優れものです(^0^)v

使ってみてください。

あんまり褒めると調子に乗ります。。。

ありがとうございます!!


星のクララ [2008年3月22日 16:35
デンノウさん☆

バッバケツでプリンですか(>0<)

私が作るプリンは重たいので

きっと胸焼け起こしますよ(^0^)v

星のクララ [2008年3月22日 16:37
うっかり姫さん☆

私はもったいないので全卵使います。

おんなじ数だけ使えば余らないし(^0^)v

もし残るならカスタードのソースとか作って

シフォンに添えるとリッチになりますよ!!

LUXEL [2008年3月22日 20:37
こんばんは。
ブルーベリーを使ったシフォンケーキが美味しそうです。
このケーキが焼き上がった時はブルーベリーの香りがほのかに漂っていたと思います。
私は、シンプルなデコレーションが好みで、ケーキの見た目はとっても良い感じですね。

さんじ18 [2008年3月22日 20:49
食べたい・試食したいです。
そるふぁ [2008年3月22日 22:09
はじめまして、こんばんは。
ブルーベリーと聞いて飛んできました。
ふわっふわのブルーベリーシフォン、とってもおいしそうです! 一台まるっといけそう^^
シフォンケーキって、普通のスポンジよりあっさりして軽いので、いくらでも食べられちゃいそうですよね… 太る…

星のクララ [2008年3月22日 22:49
LUXELさん☆

焼きあがりはブルーベリー独特の

甘酸っぱい香りが漂っていました(^0^)

シフォンケーキは素朴なんですが

素材の特徴がよく出るので好きです。

星のクララ [2008年3月22日 22:53
さんじ18さん☆

ではぜひ星野村へ(^0^)v

星のクララ [2008年3月22日 22:57
そるふぁさん☆

ブルーベリーはお好きですか??

時期になったらブルーベリーのパイも焼こうと思っているのでお楽しみに!!

Y's [2008年3月23日 2:21
こんばんわ。
夜中に見るもんじゃないですネ!
お腹すいちゃいました。goo〜
思ったより、結構、大きいですね。(^^)

ぷくぷくよ [2008年3月23日 7:43
いやーおいしそーですねー。
大きさをビールと比べてるのがおもしろい!

けいづか木の子 [2008年3月23日 8:15
おはようございます。
定番のシフォンしか作ったことないワタシには目からうろこ・・・

先日のイチゴシフォン作ったときからブルーベリーの事考えてました。

とりあえず・・ジャムもないので・・
夏のフレッシュがでるまで待ってみます。


ねむり姫 [2008年3月23日 11:19
とっても美味しそう〜。見た目?完璧ですよ。ケーキの焼き方講習是非して欲しい。こんな美味しそうなケーキが焼けたら子供達のポイントUPです。
てぃーずぷー [2008年3月23日 17:33
キレイですねぇ
息子達に「ほうじ茶シフォン」と催促されますが
最近 トンと時間が無いです(T^T)
次々色んなのが出来て 楽しみですね^^
次はどう焼こうかって 日々楽しみなんじゃ?

星のクララ [2008年3月24日 9:22
Y's さん☆

私の作るシフォンケーキは

かなりふわふわジューシーなので

一切れ食べてもシュワッとなくなります(^0^)v


星のクララ [2008年3月24日 9:24
ぷくぷくよさん☆

近くに比べやすいものが無くって(^0^;)

私はまったく呑めないんですが。。。

星のクララ [2008年3月24日 9:26
けいづか木の子さん☆

フレッシュは水分が不安定なので

一度ジャム状にしてから混ぜたほうがいいですよ(^0^)

フレッシュが出たら私はパイを焼こうと思ってます☆

星のクララ [2008年3月24日 9:31
ねむり姫さん☆

ありがとうございます(*^0^*)

見た目もかなり大きいのでみんなびっくりします。

でも食べるとあっさり食べられるので

大体1日で食べきります。。。

この大きさのシフォン(21・5cm)は卵7個使ってるので

たくさん集まるとき用です。

普段は16・5cmで焼きます。

星のクララ [2008年3月24日 9:34
てぃーずぷーさん☆

次はイチゴシフォンを完成させたいと思います。

前回ジャムが足りなかったので

1kg用意して試し焼がたくさん出来るようにしました(^0^)

出来たら持って行くんで試食してみてくださいね。

てぃーずぷー [2008年3月24日 10:50
楽しみにしてます(#^。^#)
ココロ [2008年3月24日 22:24
こんばんは〜☆
すごくすごくおいしそうなブルーベリーシフォンですね♪♪
デコレーションもきれいですよ〜、手抜きには見えません。ほんと、美味しそう☆☆

星のクララ [2008年3月25日 17:24
ココロさん☆

ありがとうございます(^0^)v

今度は16.5cmの型で焼いてカッティングまでしたものを作ってみたいと思います。

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