iRouteCastingブログ

おすすめのドライブルートを動画のPodcasting配信で毎月2回お届けするiRouteCastingのブログです。
本編で登場する同乗者(With You)へのインタビューや、
ドライブ中のおすすめスポット情報を紹介しています。

野菜農家の作るイタリアン。

雄大な阿蘇の大自然を一望できる高台にある
イタリアンレストラン「菜園の風」。

ここのオーナーシェフである河津さんは
野菜作りを知り尽くした30年のベテラン農家でもあります。

無化学肥料、無農薬自家栽培の旬の野菜を
ふんだんに使った、パスタ、サラダ、スープは、
野菜に対する愛情がたっぷりつまっていて、
おいしいばかりか、とても優しい味がしました。

こちらがセットメニュー。
野菜だけの味で作るスープも絶品です。

澄んだ空気の中で食べるおいしいイタリアン。
まさに癒しのひとときでした。

農家が作るイタリアン、是非お試しあれ。

oga

あなたの住む町や村、故郷の魅力をブログに書いてみませんか？

あなたもテーマ「ふるさと自慢」でブログを書いてみませんか？

2007年4月12日 9:34

カベルネ [2007年4月12日 15:19]: 野菜農家の人が料理するイタリアンなんて美味しそう！
パスタの隣にある大きなサラダがとってもそそられますぅ。
阿蘇の雄大な大自然を見ながらの食事もまた格別でしょうね。
iRouteCasting制作スタッフ [2007年4月12日 19:09]: オーナーさんは野菜にたいへんこだわりのある方でサラダなんかは野菜自体の味を堪能できます。もちろんパスタもピザもおいしいですよ。これから春になるとまた野菜がおいしく食べられるようです。あーまた食べたくなりました。
トロロ [2007年4月12日 23:11]: 阿蘇の雄大な景色を見ながら美味しいお食事を前にすると自然と会話が弾みそうですね。お料理の最高の調味料は素材の鮮度と品質という事を自分の舌で感じられる貴重なお店ですね。
iRouteCasting制作スタッフ [2007年4月13日 9:55]: ＞トロロさん。モデルのコモンちゃんが野菜スープを口にした時「これ何味ですか？」と聞いたら「野菜です。」とオーナーさんは答えられていました（笑）。おっしゃる通りおいしい野菜はそれだけで十分なんですね。しかも料理に使われるのはお店の脇の畑から採ってきたばかりの新鮮野菜！ある意味最高の贅沢です。。