土曜日はギョーザの会
１ヶ月～２ヶ月毎に恒例の「わが家のお食事会」です♪
こんにちは（⌒▽⌒）
恒例のお食事会をいたしました。
今回のメニューは「前回楽しかったから」と言う理由で、圧倒的人気を誇った
ギョーザです。
一見めんどくさそう…（＞ｘ＜）、なギョーザも慣れるとけっこう簡単に、
ヘルシーにできたりするんですよ。
ちなみに今回のレシピは
＜材料＞
ブタとウシのミンチ・500ｇくらい
鶏のミンチ・300ｇくらい
【Ａ】キャベツ・1／2玉くらい
長ネギ・２～３本くらい
しいたけ・３枚
水煮タケノコ・１袋
ニラ・１束
おろししょうが・適当
大葉・20枚くらい
ギョーザの皮・約100枚 （←めちゃ×２多そう、笑）
塩、ごま油、しょうゆ（下味用、なくても大丈夫）
＜作り方＞
①【Ａ】の材料をみじん切りにする
（２ミリ角がお勧めです、ここでがんばると後がラク）
②ミンチとおろししょうがと①の材料を混ぜ、下味をつける
（肉：野菜はお好みで♪）
（ブタ＆ウシと鶏は、別々にね☆）
③ギョーザの皮に大葉と②を適量乗せ、包む
④ホットプレートで焼く
ね、簡単そうでしょ？（笑）
コツとしては①でみじん切りをがんばるコトと、
③で材料を欲張って乗せないコト、かな。
大葉は１枚乗せちゃうと、少し包みにくいし、
皮からはみ出しちゃうから、１/２カットくらいが良さそうです。
大葉を入れるのは、ギョーザがさっぱりしておいしいし、
みじん切りにして混ぜ込まないのは、焼いた後に
皮が半透明になって、大葉が透けて見えるときれい☆だから。
（ちなみにコレ↑、お料理の本でも紹介されてるから、
私のオリジナルではありません、笑）
ホントは焼き上がりのキレ～な写真を
掲載するはずだったのに…。
あっという間に食べつくされちゃいました
（￣▽￣；；）
11：00からみじん切りと、具を混ぜるのと、包むので
エネルギー、使い果たしちゃったんでしょうね。
焼き上がりと同時に、競争みたいになっちゃいました（笑）
ちなみに100コ、5人で完食～☆☆
それくらい、おいしかったってコトですよ！！