蒲江でパエリア・・・
超ご無沙汰です。
あっと言う間に９月ですね。
先日、最高に美味しい体験が出来ました・・・
９月ですね・・・
食欲の秋です。
芸術の秋です。
そして仕事の秋です。ずっとずっと忙しくてなかなか更新出来なくて・・・
蒲江の美味しい話題を伝えられなくてすみません。
先日、美味しいものを作りましたので写真ですみませんが紹介します。
じゃーん！！！！
何じゃこれ〜〜〜！！
蒲江パエリアです。
最高に美味しかった・・・
蒲江の伊勢海老を使った「パエリア」です。
海産物は蒲江産ですが、その他のお米、野菜、そして最も大切なもの・・・
サフランは大分県の竹田市産です。
みなさん知ってましたか？？？サフランの生産・品質日本一は竹田市産なのです。
昨年、竹田市に行きサフランの収穫をお手伝い？（少しだけ）したのをきっかけに
交流が始まり今回、蒲江で「パエリア」を作りました。
詳しい作り方などはまた紹介しますね・・・
横向きに見て下さい・・・
今回のパエリアは・・・
おおいた食育コーディネーターのみんなで力を合わせて作りました。
私もその仲間の一人です。
食育っていう難しい問題を真剣に考えている毎日です。
子どもから大人まで誰もが今一番真剣に考えなくてはならない問題です。
美味しいものを作りながらいつも考えています。
食について・・・大きな問題だけに多くの人の意見が聞きたいなって毎日思っています。蒲江の食材でどんなことが出来るのか何からしたら良いのか・・・
まだまだ自分でも分かりません。しかし、多くの方が蒲江の今を見てくれています。
大変ありがたい事です。みなさんいつもありがとうです。
いつでも前向きに考え、前向きに前向きに動いていたい・・・
あの「伊勢海老」のように・・・伊勢海老は歩くときは前進で進みます。
逃げるときは後進で逃げます・・・どちらの時もズット前を向いています。
いつでも前を見ています。
前だけ見ているイセエビが今の私の先生です・・・