( *'-') 大量の丸はげを
丸はげ（カワハギ）を手早く 捌く手順です。おぼえれば あなたも明日から
皮むきチャンピオン？ ┗|*｀0´*|┛ワッハッハ!!
(=´Д｀=)ゞ イヤァー たまには 海産物屋らしいことも・・・・
最近また 丸はげが 釣れたりしてますが 旬は１0月〜3月頃で、肝が丸々太っておいしいです。大きい丸はげは 刺身かな？？ 水炊きも いいけど まあ 煮付けや から揚げにしたり 骨がはっきりしているので お子にも安心だし、肝は 嫌がられるかもしれないけど 吸い物とか いいですよ。
スパーには 皮をはいだ もの 売ってますけど、釣った獲物でぜひ やってください。
キタゾー!!(;｀O´)o/￣￣￣~ <◎))))3バタバタ ←なんか 金魚っぽいな
(￣~￣；) ウーン 大量だ
でも 大丈夫 この技があれば なんのその ヾ( ￣▽)ゞオホホホホホ
（ ） 内は その後の動作です。
まず 口を落とし （右回し）
角を 落とし
しっぽ 切って
背びれ切って （ひっくり返す）
腹びれ きって （頭下で立てる）
お腹のとげに包丁引っ掛けて
ちょっと ココが 難しいかも
削ぐ感じで 魚を引っ張る
お腹から 口までの 皮が はげます。
ここら辺に 包丁いれて まな板まで
魚左回しして エラ取ります
包丁の背で 内臓だします
ココまで ひたすら 包丁作業の繰り返し・・・・・ 二人ですると早いよ
包丁＋まな板→_4ヽ(≧▽≦) 魚もってこーい！ 専門と
<+ )))ρ(￣∀￣* )ﾉ￣ ムキムキ... 専門
後は皮 はげば・・・
皮はがれた 丸はげ （カワハギ） の出来上がり
さあ あなたも明日から スパーに 棚卸できますよ (￣∀￣*)イヒッ
〜〜 海道侍 〜〜