ひだこまりん

清水マリンのキューピットひだこまりんがお届けします。
毎日カワイイお魚にご対面しては、お料理に変身していくのを温かく見守っています。

蒲江ブログリンク:【かまえ直送活き粋船団】
【風まかせ潮まかせ天まかせ 海道藤原流】


殺魚事件!!

2008年2月12日

やっぱりブリブリ。

いや、今ほんとにおいしくて。

 

旬ですね。

 

  

 

こいつは15キロありました。寒ブリです。脂肪と身が細かな層になっています。

綺麗。

 

 

卵。ぷりぷり。ていうか、でかい。

 

 

  

 

さあ、召し上がれ。

 

 

  

 

背のほうも、腹身のほうも、縞々です。

 

こんなのを食べるときは体重や体のことを考えずに目いっぱい味わったほうがお得です。

 

 

ぜひ、この寒いときにお試しくださいね。

 

 

 

みかん作りの津田さんがやってきました。

 

 

   

 

私が撮影しているのをこの時点ではご存知ありませんでした。盗撮。

 

 

   

 

そして、拒否。

 

でも、しっかり収めました!かわいい〜。ごめんなさいね〜。

みかんもいただいて、おまけがこれ。大根と人参の関係がおかしいですね。逆転しています。人参でかすぎやろ。

 

 

  

 

この近未来な物体は葛きり。 なんだかすごかったので・・・。

 

 

 

きびなごがたくさん入ったので、ちょっと遊んでみました。

 

  

 

器にごはんを盛り、ごま塩振って、玉ねぎときびなごを揚げて、

 

 

  

 

ご飯にのっけて、ポン酢とマヨ乗っけて、パプリカ振って・・・・。

 

きびなごの青春丼の完成です。揚げ物+マヨネーズとくれば、青春でしょうー。

もう少しあっさり仕上げたかったんですけどねー。たれを考えんといかんです。

 

 

やっぱり、塩焼きが簡単でうまいかも・・・・。

 

 

ではでは。毎日きびなご食べながら骨を強化している、ひだこまりんでした。

 


コミュニティ特集「ふるさと自慢

あなたの住む町や村、故郷の魅力をブログに書いてみませんか?

このテーマの投稿募集は終了しました。

このテーマのブログをチェック

2008年2月12日 11:15

コメント

快適ちぇあー [2008年2月12日 12:14
こんにちは。
ブリは旬だけあって脂がのってとてもおいしそうですね。
お野菜、色の鮮やかさが野菜のおいしさを主張しているように思えました。
青春丼、マヨネーズと揚げ物だから、なるほど!青春だから甘酸っぱいのかと思いましたよ!

もとめぎ [2008年2月12日 17:50
西野浦では嫌というほど食卓に上がりうんざりしてたきびなごなのに愛おしさを感じさせられて・・マイチャウナ〜。寒ブリもお見事!贅沢な宴ですねえ、いつものことながら。
先週、こちらのイベントで蒲江の鰤かまを入手!しました。塩焼きと煮付けの両方で食してみたけど相当美味しかったデス。
先日の雪は予想が外れてひどくはありませんでした。近所では雪だるまさんあちらこちらに。今日の雨で融け始めて可哀そう・・。せっかく咲いた水仙は重みに耐えられず折れてしまいましたが蕾はシャンと残っているのでホッとしてます。

そるふぁ [2008年2月13日 1:54
こんばんは。
いや〜ん、ブリがすごすぎです^^ 最高の霜降りですね。
きっとお口の中でとろけちゃうんだろうなあ…
きびなご名前は知っているのですが、まだ食したことがありません。おいしそうです〜


みるみる [2008年2月13日 17:46
こんばんは。きびなご丼、カルシウムいっぱいという感じですね。みかん作りの津田さん、照れている姿が可愛らしいですね〜今、本当に鰤が美味しくて、先日初めて鰤しゃぶをしたら、大好評でした。
ひだこまりん [2008年2月16日 13:06
快適ちぇあー さん。
こんにちは。
ブリ、脂がのってますよー。しかも、ノリノリやのに、さらっと溶けるんですよね。旬だからこそですか。
お野菜はおばちゃんたちが一生懸命作ったやつです。蒲江の海と太陽をたくさん含んでます。うまいですよ。
マヨネーズ+揚げ物=青春ですね。今の私にはない組み合わせだから、ピンときちゃいました。次は甘酸っぱいやつを作ろうかな。

もとめぎ さん。
きびなごは一旦入るとしばらく続きますからねー。おいしいんだけど。また、お味見なさってマイチャってください。寒ブリの宴はお客さんのものなので、私の口に入るのはアラです。それで十分ですが。
蒲江の鰤かまを食べることができてよかったですねー。
こちらでもかすかに先日雪が降りましたよ。すぐに溶けちゃう雪だけど。雪だるまを作りたいです。水仙もそろそろ終わりになります。雪の中に咲く水仙も美しいでしょうねー。蒲江には見られない風景もたくさん見てみたいです。

ひだこまりん [2008年2月16日 13:15
そるふぁ さん。
こんにちは。
すごいでしょー。 この霜降りを皆さんに食べて頂たいです。とろけちゃいますよ。
きびなごはこちらでは定番中の定番です。まさか、召し上がったことがないとは!っていうくらいです。ぜひぜひ、こちらの味、お試しください!

みるみる さん。
こんにちは。小魚はカルシウムいっぱいです。骨訴訟症防止のためにみんなでたくさん食べましょう。津田さん、めっちゃ可愛らしいんです。鰤しゃぶもおいしそうですね。体もぽかぽかしそう!


おおいたずき [2008年2月16日 22:17
かすかに雪・・・ なんと、なんと・・・
先日、仙台,小田原と海産物を仕入れ(単なる仕事
ついでの土産)に行ってきたのですが、快晴。
しかし日本海側に戻ると大雪。思わず、「ここは、シベリア流刑地か〜」と、経験したこともないのに
愚痴を吐いてしまいました。で、さっそくの流刑地
労働(雪かき)と、あいなりました。
ホント、同じ日本とは、とても思えん・・・

ひだこまりん [2008年2月21日 12:44
おおいたずきさん。
流刑地労働お疲れ様です。雪かき、未経験です・・・。大変そうですね〜。そして、東北にもいったことがないです。
ちなみに今日の日和は暖かく、貝掘りのおばちゃんたちがせっせと貝を掘ってます。

コメントを投稿する

※は必須項目です。   ※はじめて投稿される方は、こちらをご覧ください。

ニックネーム
メールアドレス   
URL  
コメント
(全角500文字以内)
 
パスワード   

投稿する

トラックバック

この記事に対するトラックバックURL:

  ※はじめて投稿される方は、こちらをご覧ください。

殺魚事件!!


<<  December.2008  >>

SMTWTFS
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   


九州地区限定 Gazoo mura応援企画 ムラの笑顔に会いに行こう!キャンペーン

TOYOTA METAPOLIS

TOYOTA METAPOLIS

TOYOTA METAPOLIS




アクセス数

514342pv


お気に入り登録ユーザー数

12Users    



最新のコメント一覧