豆。
頂きました。旬ですね。
これの前は鞘ごと食べる豆をたくさんいただきました。
その次は、中身を食べる豆ということですね。鞘いっぱいにむっちり身がつまっています。
見てくださいー。宝石のよう・・・。つやつやです。さて、どんな料理になりますか。
まずは豆ご飯だな。
そのときそのときの旬の食材を使った料理を食べることで、体が季節の移り変わりを実感していくのでしょうか？
とにかく、今、私の体は「豆ー！」と叫んでいるようです。
さて、お魚は赤いもの特集です。
まずは旭カニ。
普通のカニは横長なんですが、このカニだけは縦長です。
ここ、蒲江から宮崎までの南の海で獲れるカニです。そして、絶品。
メニューにあったら、必ず食べてください、という幻のカニです。それなりのお値段ですが、食べる価値ありますよ。
このカニのもう一つ変わっているところ。茹でる前から赤いんです。他のエビカニ類はくすんだ茶色や青なんて色をしています。
くすんだ茶色のうちわえび。
今回はかなりちびっこなので、汁のだしになります。そのときには赤くなっています。仰け反ったおなかはアコーディオンみたいです。
次は。
宇宙人顔に鮮やかな青のシッポ。
車えびです。焼いたら真っ赤ー。
赤い魚の代表格、きんめ鯛です。目まで赤いー。
きんめ鯛の秘密、うろこがこまかくびっしりついていて、はぎにくいんです。なのでうろこをはがずに調理します。知らなかったでしょー？
地味系。
でもおいしい、かわはぎ。煮物・汁物にどんとこいです。
あんこう。ぬるぬるのぷるぷるです。味噌汁がうまいです。あん肝が汁にぷかぷか浮いて、後味がさらっとしたコクが口の中に広がります。
今、盛りに咲いているのが「しらん」です。やっぱり蘭系の花のようです。
モリモリ咲いています。船の家（洗濯場）の前の道路沿いにありますので車からみえますよー。
食堂の入り口にひっそりと咲いているのが苧環（おだまき）。
目立たないけど、とっても可憐な花です。好き。
花の後ろの長くてくるん、としたとこがお気に入りです。
「耳飾り」と呼んでいるこの花も咲きました。
赤い茎から垂れ下がった様子がモダンな感じです。
蕾シリーズ。
もうすぐ咲きますよー。まだ固い蕾ですが、先がちょっとピンク色になっています。
この緑の放射線状の植物。
つるつるっと延びて、もう少し先に夏らしい花をつけます。
ほのかに黄色っぽいピンクに色づいている蕾があります。ちょうど、G.Wに開くでしょう。なんともいえない素敵な花です。お楽しみに。
ミニ薔薇ももう少し。蘭も満開まであと少し。
最後にうちの乙姫の作品をご覧ください。
たけのこ（の皮）と蘭のハーモニーです。ついでにカジキマグロのヒレも仲間です。
だ・い・た・ん！！
ではでは。また。