大隅大原のBlackゆうじろう

コメント

LUXEL [2008年4月26日 19:48] 

こんばんは。
初めまして。
先ほどはコメントをいただき、ありがとうございました。
ねぎ焼き…ビールの量が進む料理ですね。
高城ねぎを使って、韓国風お好み焼き（チヂミ）の具として入れてみるのも良いかなと思いました。
ねぎの酢みそが私の心をそそらせています（笑）

Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年4月27日 6:06] 

LUXEL　さん
おはようございます。
＞韓国風お好み焼き（チヂミ）の具として・・・
→そうですね。ねぎって何の料理にも相性バッチリですからね^!^でも、家のねぎ焼きとチヂミの違いがよく分からん・・・？？(^ム^)

そるふぁ [2008年4月28日 5:08] 

おはようございます、お久しぶりです。
ねぎ料理おいしそうですね〜！
とれたてのねぎのおひたしって、格別でしょうね。
うちのねぎ焼きはちょっと古くなったねぎで作るので、新鮮なねぎで作ったねぎ焼き食べてみたいです＾＾

Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年4月28日 12:19] 

そるふぁ さん
こんにちは。
＞とれたてのねぎのおひたしって、格別でしょうね。
→私も、はじめていただきましたが、シャキッとした食感とねぎ特有の風味でとってもおいしかったですヨ。^m^
採れたて新鮮なねぎで作るねぎ焼きは、最高で〜す(^^)

馬とコスモス [2008年4月28日 20:40] 

高城ネギって　セッモトのことではないのですか？
セッモトだったら、自分の家でも作っていたので良く食べていたのですが-----
葉や茎がやわらかく、蕎麦やソ−メンに入れても美味かったことを覚えています。
セッモトは栃木には無いので、なつかしいです。

Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年4月29日 7:35] 

馬とコスモス さん
おはようございます。
＞セッモトのことではないのですか？
→セッモトとは多分違うと思います・・・ちなみに、セッモトの正式名称は何ですかね〜わけぎ？？
でも、麺類の薬味などいろいろ重宝してますヨ。^m^

馬とコスモス [2008年4月30日 6:29] 

おはよう、セッモトとワケギとは異なります。
ワケギよりも、もっとやわらかく背丈もスクッとしています。鹿児島独特のネギだと思うのですが-----

Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年4月30日 9:25] 

馬とコスモス さん
おはようございます。
セッモトについて教示いただきありがとうございました。勉強になります・・・(^^♪

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