大隅大原のBlackゆうじろう

大隅半島の南部に位置する農業のまちです。海・山・川すべての自然に恵まれ、農村体験やトレッキングなどが楽しめます。


とんかつ大好き!!

2008年6月11日

トマト大好き!!

トマト畑に行ってきました。

 

錦江町では、とってもジューシーで安心・安全な“完熟トマト”が栽培されてます。

10月の下旬に植え付けを行い、翌年の1月中旬から6月下旬まで収穫されるんですけど、

気がつけばもう6月。トマトが無くなる前に急いで畑に行きました。

♪↓ 画像をクリックしてください ↓♪

 

 

いつものパターンですが・・・

写真を撮らせてもらったうえに、採れたて新鮮なトマトをいっぱいいただきました。

  生産者の中村さんに感謝です。 ^!^

 

 

 

いつもどおり、いただいた食材で夕食を作りました。

 

一品目は、トマトサラダ。親戚の良子さんからもらった手作りドレッシングでいただきました。

 

 

 

二品目は、手作りのトマトピザ。トマトの酸味とトロ〜りチーズのマッチングは最高〜。^m^

 

 

 

♪↓ またまた、画像をクリックしてください ↓♪

 

 

 

三品目は、生ハムとえだまめとトマトの冷製パスタ。新鮮素材を使ったトマトソースは絶品です。

♪↓ クドイけど、画像をクリックしてください ↓♪

 

 

 

今回も、錦江町のとびっきりおいしい農産物に感謝しつつ、

山ちゃんから大量(12本)に購入した買わされた赤ワインと一緒にいただきました。

 

 

 

 

おまけ   ♪ 我が家のアジサイも咲いてきました。^/^ ♪

 

 

 


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2008年6月11日 18:34

コメント

LUXEL [2008年6月11日 19:46
こんばんは(〃▽〃)ノ
トマトを使ったサラダ、ピザ、冷製パスタ…どれもこれも美味しそうです(^Q^)
これからは、暑くなるので、トマトと組み合わせた料理を食べる機会が多くなりますね。
私はこのトマトを使って、カレーの具として使ってもよさそうですね。
ジューシーなトマトは、やはりかぶりついて食べるのが一番です♪

ラクちゃん [2008年6月11日 20:21
こんばんはぁー(〃ー〃)ノ
私もトマトが大好きです!!!
最近、トマトスープをよく作りますよ☆
スープの中にチーズをちょっと入れると、めちゃめちゃ美味しくなりますよ♪

いわしまる [2008年6月11日 21:12
こんばんは。
新鮮なトマト、美味しそうですね!
サラダ、ピザ、パスタ、ワインとはイタリアンでおしゃれですね!!
学生時代に友達と、トマトを1/4にカットして生ハムをのせて、ビールのお供にしたのを思い出しました。夏野菜、これから楽しみですね!

セロリ [2008年6月11日 21:23
こんばんは。
新鮮なトマト、美味しそう〜!トマトの赤って元気になれます!
そして、どのお料理もとっても美味しそうですね。ピザが食べたくなりました〜。

そるふぁ [2008年6月11日 23:08
こんばんは。
つやつや熟れ熟れのトマト、とってもおいしそうです!
真っ赤なトマトを見ると、夏が近い感じがしますね。
私は、モッツアレラチーズと一緒にオリーブオイルをかけて食べるのが好きです^^

Blackゆうじろう [2008年6月12日 8:56
LUXEL さん
おはようございます。
これからの季節、太陽の光をいっぱい受けた夏野菜がおいしくなりますよネー。
>・・・やはりかぶりついて食べるのが一番です
→トマトは塩で、きゅうりはお味噌を付けてかぶりついて食べると、素材本来の味が楽しめておいしいですよね!!^m^

Blackゆうじろう [2008年6月12日 9:00
ラクちゃん さん
おはようございます。
>最近、トマトスープをよく作りますよ☆
→スープもトマトのうまみが全部溶け込んでおいしいですよね。今度は、チーズも入れてみま〜す。(^ム^)

Blackゆうじろう [2008年6月12日 9:05
いわしまる さん
おはようございます。
トマトと生ハムの相性もバッチリですよね。
太陽の光をいっぱい受けた夏野菜(トマト、きゅうり、かぼちゃ、ピーマン、オクラなど)がおいしく
なる季節になりますね。 ^_^

Blackゆうじろう [2008年6月12日 9:33
セロリ さん
おはようございます。
>どのお料理もとっても美味しそうですね。
→料理を作った妻が、コメントを読んでよろこんでましたよ。!! ^_^
ピザも簡単につくれるみたいなので、挑戦してみてはいかがですかー。^m^

Blackゆうじろう [2008年6月12日 9:38
そるふぁ さん
おはようございます。
>モッツアレラチーズと一緒にオリーブオイル・・・
→想像しただけでおいしそうですネ。!!今度試してみま〜す。
これからも、錦江町のとってもおいしい夏野菜の情報をアップしますね。(^ム^)

けいづか木の子 [2008年6月12日 13:17
どれも美味しそうですね。
もう終穫なのですね...
片品はこれから7月初めから収穫が始まります。

早く真っ赤なトマトにかぶりつきたい!!です。

紫陽花も涼しそうですね。

因みに片品は夏、今にも枯れそうに咲きます。
ひまわりと同じ時期に咲くのです。

Blackゆうじろう [2008年6月12日 18:42
けいづか木の子 さん
こんにちは。
>片品はこれから7月初めから収穫が・・・
→とうもろこしの時も思いましたが、大隅大原と片品の気候風土の違いや距離を感じますね〜。ネットではすごく近く感じるんですけど。^/^
>片品は夏、今にも枯れそうに咲きます。
→片品のあじさいは、体力?があるんですね。^!^
7月になったら、完熟したトマトをいっぱい食べてくださいネ。

五里霧中 [2008年6月12日 21:58
ゆうじろうさん、こんばんは〜。
プリップリのトマト、新鮮さが伝わってきて美味しそう。
サラダもピザもパスタもどれも食べたい!クリックしまくりました^^。
赤ワインと共に・・・めちゃくちゃ羨ましー。

馬とコスモス [2008年6月12日 22:10
よくぞこれだけ トマトづくしの料理を作りましたね。我が家は輪切りにて、塩を振りかけるか青じそをかけるかのどちらかだけです。
創意工夫の跡が見えて、奥様の料理上手が分かります。昔、自分で栽培したこともありますが、ビニ−ルハウスで作つたものと、露地栽培では美味さに差異があるような気がします。やはり旬の時期の路地物が一番おいしいのでは?

Blackゆうじろう [2008年6月12日 22:33
五里 さん
こんばんは。
トマトって、いろんなレシピに使えて本当、おいしい夏野菜ですよね〜。
>赤ワインと共に・・・
→12本買った赤ワインがもう半分しかありません。◎o◎ 最近、芋焼酎よりワインを飲み過ぎかもしれません・・・^m^

Blackゆうじろう [2008年6月12日 22:51
馬とコスモス さん
こんばんは。
>我が家は輪切りにて、塩を振りかけるか・・・
→我が家もですけど、それが普通ですヨ。でも、錦江町のおいしい食材を、全国の方々に知ってもらって、おまけに食べてもらえたらブロガーとして何かうれしくなりますもん。^/^
ハウスと露地ものとの差は分かりませんが、本来の旬の季節に食すのが一番だと私は思います。

山坊主 [2008年6月20日 13:14
久方ぶりのレスです。
ワインの大量購入ありがとうございました。
一本2000円以上のワインを700円まで値切られるとは思わなかったです^^;
珍しい焼酎が三本ほど手に入りましたので、ヒラマサを肴にコチッとやりましょう!

Blackゆうじろう [2008年6月23日 9:02
山坊主 さん
おはようございます。
>一本2000円以上のワインを700円まで値切られる・・・
→だって、700円で良いと言ったじゃないですかー・・・!!あれだけあったワインですが、もう2本しかありません。大量購入も考えものですね。^!^
>珍しい焼酎が三本ほど・・・
→ガネ!?を準備して、待ってまーす。

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