地鶏のたまご大好き!!
元気な卵の紹介です。
錦江町在住の鮫島さん家は、運送業のかたわら地鶏の卵を生産・販売してます。
地鶏を飼っている養鶏場に行ってみると、600羽以上の地鶏が暑いなか
元気に育ってました。
鮫島さん家の地鶏は、約100個(冬場は200個)の卵を毎日生んでます。
ここの地鶏は、厳選された飼料に加え何と、ウコンの粉末も与えて育ててるんです。
ウコンって、肝機能の働きを強くしたり解毒作用を助ける効用があることで知られて
ますが、地鶏さんにもとっても効果があるそうです。
早速、こだわりの地鶏のたまごを10個購入しました。(2個のおまけ付きでした。)
気になる値段は、10個で400円。少々高い気がしますが、こだわりたまごなので・・・
たまごを割ってみると・・・
白身も黄身も普通の卵より盛り上がっていて、黄身の色が赤みがかり
とっても濃厚に見えます。
黄身は箸でもつかめるほど、しっかりしてました。
でも、箸使いが下手なのか4回目でようやく成功しました。T_T
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夕食はもちろん卵料理。一品目はチーズ入りオムレツ。
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二品目は、カルボナーラです。 ♪↓ こっちもクリックしてください。 ↓♪
鮫島さん家のたまごは、錦江町内の方はもちろんですが、県外からの注文もあり、
「このたまごしか食べられない。」というお客さんもいるそうです。
ちなみに、錦江町の物産舘にしきの里、ふるさと館で購入できます。
とっても元気で濃厚な『こだわりたまご』を一度試してみませんか〜。(^J^)
おまけ・・・ 次の日の朝はたまご御飯でいただきました。大満足です。^m^
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