大隅大原のBlackゆうじろう

大隅半島の南部に位置する農業のまちです。海・山・川すべての自然に恵まれ、農村体験やトレッキングなどが楽しめます。


地鶏のたまご大好き!!

2008年8月7日

早掘りさつまいも大好き!!

さつまいも畑に行ってきました。

 

錦江町では、早堀りさつまいもの収穫が始まってます。

ムラの高台に位置する宿利原地区でも作業の真っ最中でした。

ちなみに、鹿児島県は、さつまいもの生産量“全国一位(401千トン、平成17年)”です。

 

 

 

 

宿利原地区で栽培されてるさつまいもの品種は、主に安納いもとコガネセンガン。

近隣市町の農家でグループを作り、東京のイトーヨーカドーに共同出荷してます。

 

 

 

 

生産者のひとり、正秋さんです。(今日はアップです。)

正秋さんは、さつまいも以外にも、里芋や大根、高菜などの野菜をいっぱい作ってます。

 

 

 

 

今回も、収穫したてのカライモ(鹿児島弁=さつまいも)をいっぱい頂戴しました。 ^!^

 

 

 

 

焼き芋にしようと思いましたが・・・  一品目は、ガネ!!。

ガネとは、鹿児島の郷土料理のひとつで、さつまいもを天ぷらにしたもの。

天ぷらの姿がガネ(鹿児島弁=蟹)に似てるのでその名が付いたそうです。

♪↓ 画像をクリックしてください。 ↓♪

 

 

 

 

もう一品は、スイートポテトパイ。妻、初挑戦のお菓子です。

安納いもの甘さとバターの風味とが相まってとっても美味。

♪↓ またまた、画像をクリックしてください。 ↓♪

 

 

 

 

娘も、おいしそーに食べてくれました。  ^J^

 

 

 

 

 


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2008年8月7日 12:15

コメント

nury [2008年8月7日 17:43
ガネ&スイートポテトパイ共にとても美味しそう♪
真夏の収穫にビツクリいたしました(笑)

LUXEL [2008年8月7日 18:41
こんばんは(〃▽〃)ノ
お久しぶりです。
鹿児島県といえば、さつまいもですよね。
私も大好きです(笑)
さつまいも料理…レパートリーがすっごく広くて、大学芋やさつまいもの天ぷらなどなどがあり、この芋の味わいが堪りませんね。
ガネとスイートポテトが凄く美味しそうです。

P.S 残暑お見舞い申し上げます。
Blackゆうじろうさん、お体を大切にして下さいね。

あおてあろあ [2008年8月7日 18:41
ゆうじろうさん、娘ちゃんがいたの!!
カワイイ!!!
拡大した写真見て、おなかへっちゃいました・・・おいしそう。

セロリ [2008年8月7日 20:56
こんばんは。
さつまいも、大好きです〜。居酒屋とかに行くと必ずさつまいもスティックを注文します。天ぷらもスイートポテトパイも美味しそうですね!

心優現夢 [2008年8月7日 21:50
「にかがらいも」を目指して、走ることに決定しました。既に、秒読み開始です。いけんしてはつもんをいただこうかと、出発する前から楽しみです。よかもんを、みせっくいやってあいがとごあした。*^_^* ゆうじろうさんと何処でか、いっきょかもしれませんね。お互い、気をつけて旅しましょう。よか旅を! *^_^*
そるふぁ [2008年8月7日 22:42
こんばんは。
そちらはもうサツマイモがとれるのですね〜
ガネもスイートポテトパイもとってもおいしそう!
一足早い秋の味覚ですね。

キョンぴょん [2008年8月7日 23:53
こんばんは^-^
からいも大好きで〜す!
子どもの頃から、からいもの天ぷら=ガネで育った
から、うちの子ども達もガネ大好きです!
 宿利原のからいも畑から望む山々素晴らしいですね^▽^

Blackゆうじろう [2008年8月8日 13:22
nury さん
こんにちは。
>ガネ&スイートポテトパイ共にとても美味しそう
→実際、とってもおいしかったでーす。
ちなみに、ガネはお塩をちょっと付けて、焼酎のつまみにしました。^_^

Blackゆうじろう [2008年8月8日 13:25
LUXEL さん
こんにちは。
>レパートリーがすっごく広くて、・・・
→さつまいもって、いろんな料理がありますよね。LUXELさんのコメントのとおり、今度は大学いもに挑戦したいと思います。

Blackゆうじろう [2008年8月8日 13:28
あおてあろあ さん
こんにちは。
>娘ちゃんがいたの・・・
→3歳の娘と小4の息子(双子)います。
拡大写真がちょっとボケてたけど、おいしさが伝わって良かったです。^m^

Blackゆうじろう [2008年8月8日 13:31
セロリ さん
こんにちは。
さつま芋ファンって、結構多いんですね。
いつも注文しているさつまいもスティック、もしかして錦江町産かもですね。!!

Blackゆうじろう [2008年8月8日 13:34
心優現夢 さん
こんにちは。
馬とコスモスさんから、帰省することを聞いてますヨ。
何処でかいっきょたら良いんですけど・・・
気をつけて帰ってきて、からいもをドッサイ食べてください。

Blackゆうじろう [2008年8月8日 13:37
そるふぁ さん
こんにちは。
鹿児島は、これから秋にかけておいしいさつま芋が収穫されます。
ガネは、簡単に作れますので是非、錦江町産のお芋で試してみてください。^!^

Blackゆうじろう [2008年8月8日 13:42
キョンぴょん さん
こんにちは。
>・・・うちの子ども達もガネ大好きです!
→小さいときからガネが大好きなんて、とても元気なお子さんなんでしょーね。

>宿利原のからいも畑から望む山々素晴らしい・・・
→かずら(さつま芋の葉っぱ)だけ撮ろうと思いましたが、山々の風景が美しかったので入れてみました。(思いが伝わって良かったです。) ^ム^


馬とコスモス [2008年8月8日 21:00
新ガライモ、ゆでてもホクホクして美味いですよね。特に芯のあるものは格別の味があって、少年時代を思い出します。訪問した時、夜の時間が来たら板の間にコロガッテ思い思いに寝ていた子供達は健康そのものでしたね。立派な青年に育つことを期待しています。
キョンぴょん [2008年8月9日 17:03
なんてたって、風光明媚な錦江町!
美味しい産物とともに、錦江周辺ののどかな風景も
楽しみにしてま〜す^▽^

Blackゆうじろう [2008年8月13日 9:13
馬とコスモス さん
おはようございます。
茹でた新ガライモもホクホクしてとってもおいしいですよネ。このさつま芋は、収穫後、天日干ししたものなので甘みも十分ありました。^m^
また帰省する際は、連絡ください。

Blackゆうじろう [2008年8月13日 9:16
キョンぴょん さん
おはようございます。
>美味しい産物とともに、錦江周辺ののどかな風景も・・・
→了解しました。これからも、Blackゆうじろう流の切り口でブログUPしまーす。!!

五里霧中 [2008年8月16日 15:46
こんにちは。
たまに生産者の方の顔写真が写った野菜が売ってますが、安心しますね。
正秋さん、いい感じのアップです。
立派なさつまいもですねえ。
ガネもスイートポテトパイも美味しそう!
焼き芋も食べたいですねえ。

けいづか木の子 [2008年8月16日 22:07
こんばんは。
とうもろこしは片品の方が美味しいかも・・って自信あったりしますが。。サツマイモは絶対負けてそう。。

スイートポテトパイ美味しそうですね。
今度やってみよう!!と思いました〜。



Blackゆうじろう [2008年8月18日 16:53
五里霧中 さん
こんにちは。
>正秋さん、いい感じのアップです。
→おじゃました時は、作業着だったんですけど、写真撮影をお願いするとわざわざ着替えてくれました。
まだ、頂いたお芋が残ってますので、今度は焼き芋にしたいと思います。^m^

Blackゆうじろう [2008年8月18日 16:57
けいづか木の子 さん
こんにちは。
大隅大原(錦江町)も片品も、どちらもおいしく新鮮なお野菜だらけですよネ。!!
スイートポテトパイ是非、試してみてください。おススメです。

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