元気そーめん
暑い季節の食べ物といえば、そーめん。
涼を求めて、流しソーメンは有名ですが、
ソーメンを涼ではなく、元気がでるようにしたのが“元気ソーメン”
ゆでたソーメンに特性のたれをかけて、その上に
「とろろいも」、「おくら」それに、梅肉をのせて、
混ぜて食べます。
「とろろいも」と「おくら」はいかにも元気印という感じがします。
梅肉の酸味が、意外とソーメンの甘めのつゆとマッチして、
なんとも言えないような感じです。
全体的に、とろとろ感がありながら、つゆの甘みと梅肉の酸味
とソーメンのつるつる感がなんとも不思議な感じです。
錦江町におこしの際は、是非食べてみてください。
○我利多（マルガリータ） 錦江町城元５７８ ＴＥＬ 0994-22-1111
(店名は、店主の中村さんが、○＝金 が我に多くはいるように
という願いを込めてつかられたそうです。）
元気そーめんのほかにも、珍しくて、うまいメニューがたくさん
ありますので、追って紹介します。