吹田SAのうどん
今日は尼崎の鉄工所に行く用があって、途中の名神吹田SA（下り）で昼食をとった
こんなに暑い日は油濃いラーメンやヘビーな定食を食べる気がしないので、うどんにしてしまう。
先日も同じく吹田SA(下り) 「釜ゆで大阪うどん 芦刈」のぶっかけうどんを食べたばかりだったので、今日は暑い日ではあったが天ぷらうどんを食べた。
天ぷらうどんはふつうはえび天が入っているものだが、ここは野菜かき揚げで桜海老さえ入ってなくてちょっと物足りない。ちょっとコゲ味のかき揚げであった。
でも温うどんそのものの味はおいしい。
出汁は甘みが少し足りないような気がするがそこそこおいしい。色はボクが理想とする出汁と違ってやや濃い。
今日も汗だくで熱いうどんを食べて、汁もすすった。
汁だけすすっても辛くなく吸物のように飲めるのだ。
温うどんとしては、自分で言うのもなんであるがボクが作ってうまくできたときの出汁も負けてないと思った。
ここは出汁よりもモチモチとした麺が売りなのだ。
どちらかというとここは温うどんよりぶっかけうどんのほうがおいしいと思う。
温うどんは奈良でよく利用する「セルフうどん 麺一や」のほうがおいしいかもしれない。
それでもボクがたまに外食するうどん屋のなかではいちばんおいしい店である。
尼崎に用があるときはつい昼前に合わせて出かけてしまうのである。