あかだまシェフ便り

新緑が目にも鮮やかで、いきいきわくわくさせてくれそうです。

おはようございます。
二・三日の雨が庭の植物たちには喜びの雨に。
新芽がぐんぐん伸びています。
スナップエンドウも両手いっぱい取れました。
スープをこれで作ってみようと思います。
美味しいのができました。

簡単に作る方法は、じゃがいもの冷製スープを作っといて、

ゆでたてをミキサーで一緒に回して越して出来上がりです。

味と濃度は牛乳で調整を。
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2008年4月18日 10:06

オリエンタルリリー [2008年4月18日 11:43]: 自家栽培のえんどうですか？いいですね。うちも今えんどうがたくさんなっています。とれたてのえんどうはやわらかくてすぐに火が通ってあまくておいしいですよね。私はけっこうゆでてそのまま食べてますが、スープにしてもおいしいでしょうね。
フレンチ島宿オーベルジュあかだまシェフ [2008年4月18日 15:28]: オリエンタルリリーさんお越しやす。
なかなかうまうまに出来上がりました。
一度お試しくださいませ。
また来てくださいませ。
食いしん坊万歳 [2008年4月19日 16:38]: こんにちは～鮮やかな緑ですね！
この時期になると親戚から頂きますが、スープかぁ･･･。
今度作ってみたくなりました。
フレンチ島宿オーベルジュあかだまシェフ [2008年4月19日 17:38]: 食いしん坊万歳さまいらっしゃいませ。
ぜひぜひ作ってみてはいかがでしょう。
まずは色合いも大事ですが、
もう少し煮込むとより甘みが増します。
またいらしてくださいませ。