うんめもんの会・みそ漬け野菜
野菜づくりから味噌づくりまで。無添加・手作りにこだわった、昔ながらの自家製みそ漬けです。
鹿児島県錦江町の「うんめもんの会」のお母さんたちが手作りする、昔ながらの自家製みそ漬け。（※「うんめもん」とは、鹿児島の方言で「おいしいもの」の意味。）花瀬の清らかな水と雄大な大地で栽培した５種類の野菜を、半年寝かせた自家製味噌と一緒に漬け込みました。
野菜は、自家農園で農薬を使わずに育てたもの。漬ける味噌は、国産100％の大豆と国産の麦を使って半年じっくりと熟成させた麦味噌。原材料から加工まで一貫してうんめもんの会の手作りだから、「安心して買えるね。」とのお客様の声も多いとのこと。 口に入れると、味噌の香りがほわっと広がります。野菜のおいしさもそのままに、麦味噌の旨みがしっかりと漬け込まれています。ご飯のおともに最適の味。夏には、細かく刻んでそうめんの上にのせ、だしをかけるのもおすすめ。