夫婦で厨房に立つ
結婚以来、男子厨房に入らずだった私ですが、…
そんな私ですが、単純なので、ブログで皆さんの料理の写真を拝見するのに刺激されて、とうとう厨房に立つことになりました。
といっても、料理を作ったわけでなく、以前から作ってみたかった「水まんじゅう」を作ったのです。
まず、材料です。
水まんじゅうの素 100ｇ
砂糖 250ｇ
こしあん 500ｇ
水 750ｍｌ
説明書きには、砂糖350ｇとありましたが、ちょっと多すぎると思い、250ｇにしました。写真は、水まんじゅうの素と砂糖をボールで混ぜ合わせた状態です。
これをだまにならないように少しずつ水に入れて混ぜ合わせ、水に溶かし終えるのに10分かかりました。（ここでもう手がだるい）
次はそれを中火でトロトロ暖めます。焦げ付かないようかき混ぜている手はROKOです。
煮立つまで5分、それから7分火に掛けました。終わりの頃はかなり重く感じられました。（ますます腕までだるい）
出来上がった水まんじゅうの素。はじめに比べると少し透明感があります。
あんと水まんじゅうカップを別に用意しました。
今回15個作りましたが、水まんじゅうの素100ｇが何個分とも書いてないので、カップ1パック15個入りを買ったのでそれに合わせた格好です。
カップに水まんじゅうの素を大さじ1杯分ぐらい入れ、そこに丸めたあんを入れます。
水まんじゅうの素が冷え始めたので、流し終えた頃には凸凹になってしまいました。
最後はふたをして出来上がり。
でも、よく見ると、カップに沢山入れすぎたので、
ふたがキチッと収まりません。5ミリぐらい浮いてしまいました。ちょっと大き目の水まんじゅうになりそう。
ここまで始めてから45分。
今、冷めるのを待っています。冷めたら冷蔵庫に入れて、夜には食べることが出来るでしょう。
というわけで、まだ出来上がりとお味の報告が出来ません。
続きは今夜また後で。