箱店横丁大家の店番日記

某役所を定年退職後、郷土の物産などを販売するいいやま箱店屋横丁と言うお店を開店し、店番をしながら古里の情報を発信しています。
http://ameblo.jp/mto193914/　もご覧下さるとありがたいです。横丁大家

2008年5月11日

こごみ

こごみは、シダ類に属するクサソテツのことで、丸くかがみ込むように生え、こごんでいる様から「こごみ」と名付けられています。

こごみは、湿った腐葉土状の場所に群生しているので、山菜採りの素人の横丁大家でも簡単に採ることが出来ます。

今日は、富倉地区で山菜市が行われています。

2008年5月11日 7:00

マッキ-より [2008年5月11日 18:04]: がらくた市　如何でしたか！お疲れさんでした。でもこのお歳で良くやりますね。いつも感心してます。自分は燃え尽き症候群ですな・・なにせ公務員と違い過酷な環境から開放され、現在腑抜けの状態？かも・・社保庁も大家さんの様な方が数人いたら、問題起こさなかったのでは・・言い過ぎかな！何度も言うけど健康に気を付けてよ！
ゆき [2008年5月11日 18:42]: こんにちわ。こごみって樹林の中に生えてると思ってました。山菜市いいですねぇ。山菜てんぷらと聞くと、いてもたってもいられません。
さんじ１８ [2008年5月11日 20:05]: 「こごみ」と言うんだ・・・
かなりの数を見かけますが、広がる前なら食べられるのかな？
横丁大家 [2008年5月11日 21:09]: マッキーさんコメントありがとうございます。
今日の「ガラクタ市」朝から雨……それに気温も低く大変でした。
店内では３日連続でストーブを焚いて……震えていました。
でも、テントを２張りだけ張って……頑張りました。
それでも……一升さんのいなり寿司を買いに来てくれる人もいたり……来月はチラシの手配りもして頑張るぞ……。
ただ……古希に近い身体……気持ちは若いつもりでもつかれました。
横丁大家 [2008年5月11日 21:14]: ゆきさん＆さんじ１８三コメントありがとうございます。こごみは開かないものを採るのがこつ、茹でてから、ゴマやくるみ、マヨネーズなどと和えるのが、一般的な食べ方ですね。家ではもっぱら胡桃あえです。
天ぷらもおいしいですが、焦げやすいので揚げるときは注意が必要だそうです。
その他、オリーブオイルとの相性もよいです。塩味のあっさりしたパスタもいけます。
いづれも女将の受け売りです。