名古屋の味
私は生粋の名古屋人であるにもかかわらず、名古屋のご当地グルメの味、実は私はこれまであんまり好きではありませんでした。
矢場とんはおいしいと思うけど、普段居酒屋で食べる串カツは絶対ソース。
味噌煮込み、麺が固いし、お出汁はおいしいけどあえて食べにいこうとは思わない。
あんかけスパ→脂っこいし、とりたておいしいとも思わない。
ういろう→くどい。モタモタ感が嫌い
みそおでん→関東煮のほうが好き。みそがつくとくどいんだもん。
名古屋コーチン・・・・ブロイラーもやわらかくておいしいぞー
手羽先唐揚げ→そんなにしょっちゅう食べたいとも思わない。
っていった具合に。
だけど、先月東京に行くにあたって、とりあえず名古屋のお土産もってこうと、若鶏の三和の｢親子丼セット｣｢手羽先唐揚げセット｣
｢ヨコイのスパゲティーソース｣をそれぞれ用意しました。
そしたら、なんだか急にちゃんとお店であんかけスパを食べたくなってしまって、いろいろ食べ比べしちゃいました。
いろいろ食べた結果、私が個人的に好きだったのはあのあんかけスパの王道をいくヨコイでした。
カントリー（野菜）にエビフライを2本トッピング。この日はソース大目でお値段1,000円。エビフライの衣にソースを絡ませ食べるのが好きです。サラダもおいしいし。
辛味、コクどれをとっても私のランキングでは第1位。
そして2位は、名古屋東急ホテル裏にある｢そ～れ｣です。
名古屋では｢ヨコイ｣派か｢そ～れ｣派か2派に分かれるみたい。ヨコイに並ぶ老舗です。
今回のオーダーはカントリー（野菜）とんかつトッピング。
ここで特筆したいのはこのお店の野菜のお仕事です。トマトは大ぶりに切られており、ちゃんと湯むきをしてあるほどの丁寧さ。また、たまねぎも小さい火でゆっくりゆっくりいためたのでしょう。甘くてマイルド。脂っこさなし。ソースの味はヨコイが好みでしたが、野菜に対するこの仕事は、そ～れはなかなかいけていました。
そして、3位はパプリカ。店は東片端、一社、黒川に3店舗で展開している模様。
こちらはカントリー（野菜）にツナトッピング。こちらのソースは辛くありません。辛いの苦手って方にはいいかもしれませんね。
ソースの手づくり感がおいしく、あんかけスパにしては、脂っこさが控えめな印象ですね。こちらのお店はトッピングにフライモノがありません。
あとはチャオとココイチのあんかけスパ。
どちらかというと、ココイチのほうが私の好みでしたが、特においしいなーという印象は受けませんでしたね。
ただ、この両店麺のサイズにSサイズがあるのがうれしいですね。
ココイチ チャオ
私、名古屋の味あんまり・・・とかいっときながらちゃっかりエビフライはオーダーしてますねー。
カツはとことんガッツリだけどエビフライくらいなら・・・っていつもオーダーしてますが。なかなか・・・・やっぱり私も名古屋人でしたー
***おまけ***
山本屋本店の味噌煮込み
やはり麺が固かった。やわらかめにしてみたんですけどね
