新緑の森の中で・・・・
森林浴をしながらホダギに椎茸、ナメコ、ヒラタケ、栗タケのコマ打ち。
キノコの出来る木は、キノコによって決まっている。しかも伐採する時期は落葉してから新芽がでる秋から春先に掛けての間である。雪が融けた頃伐採して９０ｃｍ位の長さに切りそろえて森の中で乾燥させておく。
今回は６人で１人が穴あけ専門にして、残りの５人がキノコ菌が培養された楔のようなコマをその穴に打ち込む作業をした。１本のホダギに２０個位のコマを打ち込んで、合計４０００個打ち込んだ。
今回は準備が完璧でしたので２時間あまりで終了した。これで早いもので来年の春から、２年目からは確実にキノコが食べきれない程採れる。