☆Le Petit Bistro☆

Enchante、Nicolasです。
Nicolas の Le Petit Bistro へようこそ！
「ビストロ」とは家庭的で気軽に美味しい料理が食べれるところ。

先日イタリア土産にもらったトマトペーストを使ってパンを焼きました。

トマトの味にブラックペッパーがよく合います。

2007年6月20日 0:05

トロロ [2007年6月20日 10:14]: こんにちは。とても美味しそうな出来栄え！そして平日にパンを作るとは…、恐れ入りました。私の場合、パン作りって発酵の時間や手間を考えるとどうしても億劫になりがち。もし短時間に出来るレシピなどご存知でしたら教えてくださいね。
Le Petit Nocolas [2007年6月20日 23:21]: トロロさん、
今晩は。パン作りだけはずっと敬遠していたのですが、ある日作ってみたらしっかりと膨らんだので、それを切っ掛けにコツをつかんだみたいです。
今回のパンは、練り20分、1次発酵50分、ベンチタイム10分、2次発酵30分です。
最初の練り工程さえやってしまえば、後は夕食を作りながら、食べながら、作れてしまいますよ！
トロロ [2007年6月21日 23:34]: なるほど～。一次発酵の間に時間を有効利用するのが楽しくパン作りするコツのようですね。この週末、ちょっとチャレンジしてみます！ありがとうございました(*^_^*)