ある日の夕食
＊汁ビーフン
こんな時のデザート。
＊バナナのココナッツミルク煮（タピオカ入り）
この「汁ビーフン」見た目はシンプルですが、
スープはなかなか奥深いです。
まずは、茹で鶏の時に出来た鶏スープ。
そこに豚ひき肉を加えるところがユニーク。
調味料はナンプラー、砂糖、タイのシーズニングソース、
薄口醤油（タイのシーユカオの代わり）、胡椒少々
それを器に入れ、スープを加えるとスープは完成。
そこにビーフンと野菜を入れた後、にんにく油
（みじん切りにしたニンニクをオイルで炒めたもの）
をジュっとかけるとまた風味豊かに。
非常に美味しいスープです。