☆Le Petit Bistro☆

Enchante、Nicolasです。
Nicolas の Le Petit Bistro へようこそ！
「ビストロ」とは家庭的で気軽に美味しい料理が食べれるところ。

土曜日は同僚＆友人を招き「ワイン＆パエリア」のテーマでホーム・パーティーをしました。

Menu No.14～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

＊Cava Seco （Grand Baron） - スパークリングワイン

＊サーモンのお刺身と生ハムのカルパッチョ

＊アスパラガスのサラダ

＊牛肉とほうれん草のパルメザン風味

＊生ハムとルッコラのピザ

＊Chateau Jarr 2004 （白ワイン）

＊さくらチーズ＆サンドライトマト

＊ミックスパエリア

＊Cote de Beaune-Villages 2001 （赤ワイン）

＊大人のチーズケーキ、キウイフルーツ添え

＊エスプレッソ or カプチーノ

2007年2月25日 10:30

メルモ [2007年2月25日 12:58]: 豪快なパエリアですね！具沢山で、食べ応えありそうですね！
さくらチーズ、美味しそうです。
今日のランチョンマットは、色鮮やかで、今日のお料理にぴったりな感じですね。
Le Petit Nocolas [2007年2月25日 14:50]: メルモさん、
こんにちは。
僕がムール貝アレルギーなので、ハマグリで代用です。
さくらチーズ、美味でした。
ゲストの方が持ってきてくれたのですが、スイス山のチーズコンクールで金メダルを受賞したチーズみたいです。
sleeping beauty [2007年2月27日 11:45]: こんにちは！
パエリアすごくおいしそうですね～。
ピザもおいしそう～♪
大人のチーズケーキは甘くないのですか？
Le Petit Nocolas [2007年2月27日 23:23]: sleeping beautyさん、
大人のチーズケーキの「大人」は中にお酒を入れてところから来ています。今回はカルバドスを大匙1杯ほど生地に混ぜ込んでいます。甘いですが、くどい甘さではありません。