道の駅芸能とトキの里

佐渡唯一の道の駅として施設情報・イベント情報・佐渡の近況報告を中心に発信致します。
冬季期間は、不定期苗場情報もあるよ　(｡-_-)ﾉ☆･ﾟ::ﾟﾖﾛｼｸ♪

日本海の味覚を堪能

両津の港　帰港時の風景

漁師の人は寒いこの時期もガッバっています。

今の時期は墨いかが終盤の季節です。

墨いかはイカの中でも甘みが強く大変人気の商品です。

道の駅では一夜干しにして販売も致しております。しかし製造とほぼ同時に完売となる人気商品のため、製造部門も大忙し（汗）

入荷時の墨いか（自分に墨を吐いているため真っ黒です）

こうして約1日冬の冷風にさらすと完成です。

日本酒のお供に。日本海の恵み墨いかの一夜干しもいいもんですよ。

2007年11月23日 17:09

デンノウ [2007年12月3日 9:48]: イカではない別の星から来た生物に見えてしまいます^^;
でもイカは本当においしいですよね、大好きです(#^.^#) ニョホ
ふっとサル [2007年12月3日 10:03]: 墨いかのお一夜干し大変おいしそうです。今すぐ佐渡に行けないのでちかくのｽｰﾊﾟｰで販売していたらなぁ～なんて思わず考えたりして。。　ぜひ一度食してみたいです！
しまびと [2007年12月3日 13:02]: デンノウ様　ふっとサル様
墨いかは、フリルのついたスカートを刷いている様にも見えますね（笑）イカの中ではセレブ系??ではないでしょうか？
墨いかは１２月でいいところ漁獲が終わってしまいます。
年末年始期間にまとめ買いされる方もたくさんいらっしゃいます。
地方発送も可能ですのでご用命ください。
おやびん [2007年12月5日 21:51]: あぁぁ、佐渡。。。いきてぇ