高橋ソース
オーガニックなとんかつソース
今日は埼玉の高橋ソースさんの「オーガニック カントリーハーヴェスト とんかつソース」をご紹介します。
とんかつソースのポイントは何といっても甘さととろみ。
数あるソースメーカーの商品の中でもイチ押しなのがこの「オーガニック カントリーハーヴェスト」のとんかつソースです。
高橋ソースさんでは「どうせなら日本で一番安心なソースを作ろう」をモットーに長年良質なソースを製造されていて、その素材選びには一切の妥協がありません。
・福島や新潟の高原の陽射しをたっぷりと浴びて真っ赤に完熟した特別栽培の加工用トマト
・埼玉の生産者グループによる特別栽培（無農薬・無化学肥料栽培）のタマネギ・ニンジン・セロリ・トマト
・北見の有機タマネギ
・青森の減農薬栽培ニンニク
・長野県三水村のリンゴ
などなど
オーガニックの証である有機JASマークが燦然と輝く「味」と「安心・安全」を両立させて商品です。
容器（ビンです）のパッケージのデザインもあか抜けしています。
果実や野菜を水を使わずに濃縮して作るので繊維質がたっぷり含まれています。
素材の甘味、酸味、フルーティな風味が直接感じられる素晴らしいソースに仕上がっています。
その差は歴然ですね。
食欲をそそる淡い色合いで、とろみも強く、揚げたてのフライやコロッケにたっぷりかけて食べるのが最高ですね。（もちろんとんかつにも）
おいしいのでついついかけてすぎてしまって、いつもすぐなくなってしまいます。
お好み焼きのソースを作るときにも使ってます。
この「オーガニック カントリーハーヴェスト」シリーズには他にもウスターや中濃もありますが、うちでは「とんかつソース」が一番のお気に入りで、ここ数年その座を譲っていません。（ウスターや中濃のオススメは後日紹介したいと思います）
うちの近くのスーパーではあまり見かけないので、普段はデパートの食料品売り場で買っています。
タカハシソース
オーガニック カントリーハーヴェスト とんかつソース
220ml
300円くらい