海・遊・食 【たきわ】

卸問屋のガンコ社長が、より多くの方に地魚を食べてほしいという思いから始めた地魚屋食堂です。その日、漁港から入荷された地魚が買えます!食べれます!

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平目の漬け丼もいいけど、やっぱ塩(^_?)?☆

こんばんはです(^o^)

平目の漬け丼の仕込みで、今日も大量に平目をおろしました

晩御飯の時間になってしまった(>_<)

今日は平目にしよう(^o^)
手抜き……?

切れ端、傷物、エンガワの端っこ



ちょっと握ってみました


生姜に塩は浜処の旨い食べ方(^_^)v


定番のわさびもいける(((o(*゚▽゚*)o)))



残りもののマグロのカマ焼き



ここが旨いんです


手抜きと残りものですが、素材がゴージャスなので豪華飯になりました(笑)


今日も美味しい一日ありがとうです(^o^)


コメント

--------これより以下のコメントは、2013年5月30日以前に-----------
あなたのブログにコメント投稿されたものです。

けろ [2013年5月16日 21:57]
ヒラメが手抜きのメニューなんて聞いた事がありません(*_*)
なんと贅沢な食卓なのでしょう。という感じです。めちゃめちゃ美味しそうです。
たき○ [2013年5月16日 23:02]
けろ様

こんばんはです(^o^)

仕事柄なもので…しあわな手抜きができます(笑)

脂ののった新鮮なものは、塩であまくなって本当に美味しいです
ぜひ一度お試し下さい(^_^)v
麦わら帽子 [2013年5月16日 23:34]
 おいしそ~!
こんな贅沢な晩御飯、一度食べてみたいです。
デジ亀マン [2013年5月17日 5:41]
おはよう御座います。
平目で手抜き?
北海道でもひらめはほとんど食べれません。
うらやましくおもいます。
宮ちゃんNO1 [2013年5月17日 7:34]
おはよ~ 宮ちゃんで~す!

う~ん・・・朝から又眼に毒な映像を見てしまいました~(笑)
昨夜は自宅でマグロの漬けを造って食べました~(笑)
平目・・・生姜に塩・・・コレはイケそうですね!

たき○ [2013年5月17日 17:52]
麦わら帽子様

魚屋さんになってみませんか(笑)
食事だけは贅沢できますよ(爆笑)

物々交換できたらいいですね(笑)
たき○ [2013年5月17日 18:00]
デジ亀マン様

こんばんはです(^o^)

鯵ヶ沢の平目は漁獲高、品質共に上位にランキングされていると思います

あまり身近なので、逆に滅多に食べませんがやっぱり美味しかったです

手抜きではなくご褒美でしたね(笑)
たき○ [2013年5月17日 18:06]
宮ちゃん様

こんばんはです(^o^)

最近、毒してばかりでごめんなさい(笑)
マグロの漬けも又美味しいですよね(^_^)v
脂ののった白身は生姜と塩で本当に甘くなるんです
地元の漁師さんは昔は、この食べ方だったそうです
是非お試し下さい(^o^)

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