海・遊・食 【たきわ】

卸問屋のガンコ社長が、より多くの方に地魚を食べてほしいという思いから始めた地魚屋食堂です。その日、漁港から入荷された地魚が買えます!食べれます!

海・遊・食 【たきわ】

  • 遅ればせながら…
    お久しぶりの更新です。  遅ればせながら・・・・。     あけましておめでとうございます     2012年になって、早くも2週間が経ちましたが   みなさま、いかがお過ごしですか?     鰺ヶ沢では、ご覧のとおり。       雪・雪・雪・雪・雪!!!!!  …
  • 12月19日の海
    12月19日、今日の鰺ヶ沢の海の様子です。  12月19日(月) 今日の海         みなさま、こんにちは。   どうもご無沙汰しております。     今年も残すところ、あと二週間ほどとなりましたが、 鰺ヶ沢もぐぐぐっと冷え込み、雪が積もってまいりました     そんな中、鰺ヶ…
  • 11月21日の海
    11月21日、今日の鰺ヶ沢の海の様子です!  11月21日(月) 今日の海         みなさん、こんにちは!!     だいぶ、お久しぶりの更新になってしまいました・・・     鰺ヶ沢はといえば、昨日の夜からぐ~っと冷え込み、   今日は雪が降っています   …
  • 新米と新イクラ
    鯵ヶ沢の新米とたきわの新イクラをご紹介します。みなさん、こんばんは!!名古屋特集編の途中ですが、どうしても紹介したものがあったので紹介させてもらいます。今日は、鯵ヶ沢の新米とたきわ特製の新いくらを紹介します☆まずはわかりやすく写真で紹介しますね。ごはんは、新米♪それと写真左の小鉢から順にヒラメのタタキ新いくらかつおとアボカド和えです☆まぁ晩御飯紹介もかねてなんですけどね(笑)新米は鯵…
  • ガズームラ交流会in名古屋 その2
    交流会の続きです。今回は、ちゃんと写真もあります♪みなさん、こんにちは♪さてさて、交流会の続きです。前回は、写真が少なめでしたが・・・今回は、事務局の方から写真をいただきましたのでバッチリお伝えできるはず(笑)9月28日、トヨタのイベントにて各ムラそれぞれにおいしいものを出展してまいりました。チーム鯵ヶ沢withガズーレディ各ムラのみなさんはこんな感じでした。チーム遠野鯵ヶ沢のお隣。…
  • ガズームラ交流会 in 名古屋!! 
    9月27~30日までまたまた名古屋に行って参りました♪みなさん、こんにちは♪ちょっとお久しぶりの更新になってしまいましたが・・・。なんと、私はまたまた名古屋へ行って参りました。前回の訪問では、「あと10年は行くことないよね!」なんて言っていたのに。・・・約半年後にまた行くことになるとは(笑)ガズームラ事務局の皆様、今回もお招きいただき本当にありがとうございましたm(_ _)m今回は、…
  • またまたイカです。
    今日もイカを使ったお料理をご紹介します♪みなさん、こんばんは~。三連休いかがお過ごしですか?鯵ヶ沢ではシトシト雨が振っております突然ですが、ガズームラマガジン秋号はもうご覧になりましたか?!今回は、なんと鯵ヶ沢が特集されております恥ずかしながら、私もちらっと載っているので・・・まだの方はぜひぜひCHECKしてくださいねー!さてさて。突然ですが、本日はこちらを作りました~。じゃじゃん。…
  • 9月16日の海
    9月16日、今日の鰺ヶ沢の海の様子です♪    9月16日(金) 今日の海       みなさん、こんにちは!!   一昨日までのどんよりしたお天気がうそのように、   鰺ヶ沢では昨日から晴れ渡っています   ん~、いいお天気!       だがしかし・・・、暑い~ …
  • イカづくし
    イカ料理の数々をご紹介!!みなさん、こんばんは!!突然ですが・・・イカの塩辛を作りました!じゃじゃん!!ご飯にかけてもよし!お酒の肴にも最高の一品です!が、今日はちょっとアレンジ?した料理も作ってみました♪まずはこちら。ジャガバター イカの塩辛添え北海道ではもはや定番?なのでしょうか?食べたことがなかったので作ってみました。バターを添えたらまろやかなお味に^^続きましては・・・イカの…
  • 9月14日の海
    9月14日、今日の鰺ヶ沢の海の様子です♪    9月14日(水) 今日の海         みなさん、こんにちは!!   昨日までの雨もやみ、今日からすっきりいいお天気~♪   を期待していましたが、まだ早かったようです…。   今朝は晴れ間も見えていたんですがね。 明日からは、晴れそうな予感…
  • 十五夜
    今日は十五夜!!みなさん、こんばんは~。今日は十五夜ですね!!最近なんだかめっきり秋らしくなってきたと思ったら、もう十五夜だなんて。早いもんです。残念ながら、鯵ヶ沢では昨日から雨が降り続き・・・。十五夜のお月様は見れそうにありませんそれでも、お供え物はしましたよ!!ここで、女将より一言。秋を迎えたところで、夏の反省。毎年感じることですが、夏休みやお盆のお客様がたくさんいらっしゃる時期…
  • 9月12日の海
    9月12日、今日の鰺ヶ沢の海の様子です。    9月12日(月) 今日の海         こんにちは!!     昨日今日と結構な大雨が降っていた鰺ヶ沢です。   今は、雨はやみましたがあいにくのお天気・・・。     雨が降ったなぁ~と思ったらめっきり寒くなりまして、 …
  • 明日8日(木)はお休みします。
    台風の影響により、魚が入荷しないので明日はお休みします。残念ながら、台風の影響により時化が続きついに魚がなくなりました。・゚・(ノД`)美味しい海鮮丼が作れない…美味しいお刺身が提供できない…という事で明日は臨時休業になります( ;∀;)本当に申し訳ありません。明日8日(木)は臨時休業とさせて頂きますので、ご了承ください。
  • 昨日と今日の鯵ヶ沢の海
    台風が近づいてるという事で昨日と今日の海を比較してみました。みなさん、こんばんは!台風12号の被害が西日本を中心に大きな爪あとを残しながら北上していますね。鯵ヶ沢に台風が来る頃には、基本的には温帯低気圧に変わるのですが……。今回は色々な自然環境の偶然の重なりにより移動速度が遅く、鯵ヶ沢など東北の日本海側に近づく時も勢力はそのままらしいです。一番鯵ヶ沢に近いのは5日の昼頃かもしれません…
  • 鈴木勲 JAZZ ライブレポート
    8月21日に開催されら鈴木勲 JAZZ LIVEの模様をお届けします。みなさん、こんばんは!!今日は先日21日に行われた 鈴木 勲 JAZZ LIVEの模様をお届けいたします☆開場が6時 開演が6時半という事でお店のランチの営業を少し早めに終わられせお店の配置などを変えました。ちょっと準備時間が足りないかと思ったのですがスタッフと協力して何とか開場時間前に準備を終える事ができました。…
  • 8月26日の海
    8月26日、今日の鰺ヶ沢の海の様子です。    8月26日(金) 今日の海         みなさん、こんにちは!!   かなり、久しぶりになってしまいましたが・・・ 今日の鰺ヶ沢の海の様子です♪     鰺ヶ沢では、昨日は雨が降っていましたが   今日は見事に晴れました~ …
  • 鮑の塩辛をご紹介♪
    青森のえぞあわびを使った塩辛をご紹介。みなさん、こんにちは! お盆も終わり、忙しかった皆さんも普通の日常に戻ったんじゃないでしょうか? 青森の気温も落ち着き、日々秋が近づいてきているのを感じます。 雨が降っていた昨日は、長袖が欲しいくらい肌寒かったです。 さてさて、今日は頂きものなのですがとっても美味しかったのでこちらをご紹介。 まずはこちらを御覧ください… えぞ…
  • 【再度告知】 鈴木勲 JAZZ LIVE 今週開催!
    毎年恒例、鈴木勲さんのJAZZ LIVEが今週の日曜日に迫っています!鈴木勲 JAZZ LIVE 今週21日(日)開催!!毎年恒例、鈴木勲さんのJAZZ LIVEが今週の日曜日に迫ってまいりました! JAZZを聴きながら 鰺ヶ沢で素敵な夜を過ごしませんか?鈴木勲 OMA  SOUND  鈴木 勲 Isao Suzuki (B)        石田 衛 M…
  • 立佞武多
    五所川原の立佞武多を見に行ったのでそちらをご紹介♪皆さん、こんばんは!お元気にしてましたか?私は暑い毎日を何とか乗り切っています!暑いと言えば先日、青森の熱い、夏祭り「五所川原、立佞武多(たちねぶた)」を見てきました☆青森県だと、青森のねぶた、弘前のねぷた、五所川原の立ねぶたが有名ですね♪私は家から一番近い距離という事もあり、毎年立佞武多を見に行っています毎年新しい立佞武多が見られる…
  • gazooブロガー交流会
    鯵ヶ沢のgazooブロガーが初の交流会をしました。皆さん、こんばんは!!実は先日、鯵ヶ沢町のgazooブロガーが集まり交流会を開きました。gazooからも澤田さんとライターの南部さん、カメラマンさんもお越しいただきました。何と言っても初の顔合わせという事もあり、最初は皆さん緊張した様子で少し堅い空気の中始まった交流会でした…。しかし、時間が経つにつれ皆さんも緊張がとけたのか終始和やか…