chakoの山村通信

愛知県の最高峰 茶臼山のふもとに暮らすchakoの日記

chakoの山村通信

  • 外し下ろす。
    ​​マニュアル通りの仕事は効率が良く、間違えようも無く完了へ最短の手段だという事はわかっとるよ。でも、少しは臨機に応変してもいいんじゃないの?と感じた出来事があった。​去年の冬のサウジアラビア旅行以来パスポートを使う旅をしていません。トルコとエジプトに家があるから一緒に行こうよ、とか誘われてもホイホイついて行く気になれないので断り続けています。しかし、行ってみたい場所や、もう一度 ど…
  • Carbon dioxide .
    ​炭酸が身近です。ネットでは炭酸洗顔が猛烈アタックを仕掛けてくるのでついつられてしまった。以前、ご近所の奥様から炭酸水でのリンスを勧められそれがいかに気持ちよく顔がつるつるするかを知っていたので愛用しています。飲物だって炭酸大好きだし。更に、思わぬところで活躍している炭酸についても知るところとなりました。現在様々な工事のお客様が入れ替わり立ち代わり滞在されています。その中のお一人が建…
  • 悲惨な争い?
    ​​今日の​​お昼席にいらしたのは、法事のお客様。玄関でお出迎えすると、中のお一人が  「清水君、元気?」 ニコニコ笑いながら声を掛けて下さる。 清水?  うちの屋号は 清水館 というので 姓も清水であるとよく勘違いされます。 「自分は〇藤〇〇夫と云うけど 旦那さんに言って。」 夫に伝えても、 誰だ? 高校大学どっちの同級生だ?その方は厨房までいらして中を覗き あくまで 「清水く~ん…
  • 40年間。
    ​​高校時代に(だぶん)出会った音楽で今でもよく聴くバンドがあります。オランダのFOCUSです。レコードを買うたびにメンバーの名前のカタカナ表記が一定せず、本名は何なんだ!? と思っていました。オランダ人オリンピック選手のインタビューをみると、皆さま英語での受け答えをなさっていてオランダではどんな言語、どんな母音が話されているかもさっぱり分からない40年でした。ある日こう思いました。…
  • 連敗中。
    ​また負けた。もう負け続けている…今度は立て続けに電話で負けた。昔、豊根に住んでいた。昔、豊根で仕事をしていた。昔、豊根に遊びに行ったことがある。朝の10時頃は高齢者の ”昔を懐かしみたいスイッチ” が入る時間帯らしい。朝食後用足しを済ませ、新聞も隅々まで目を通し、ちょっとウトウトしちゃう。時計を見ればまだ10時、昼めしまですることも無い、そうだ昔馴染みに電話でもしてやろうじゃないか…
  • 私の負け。
    ​​厨房で使っている棚は私が嫁いだ時から既にありました。新館を建て移動したときも使い慣れていたのでそのまま連れてきて重宝しました。最近は使う調味料やドレッシングの種類も増え手狭となったので棚の更新を計画しアマゾンさんに注文したところあっという間に届きました。これを組み立てんといかんのだ。​物忘れがひどいという事は常に自覚しております。梱包を解いて説明書を読もうとした瞬間、老眼がひどく…
  • B型 水瓶座 ですけど。
    ​​今朝、関西地方のある大学の先生を車でお送りしました。豊根では長くお仕事をされていて我が家へも何度もお泊りです。先生の出身地を伺うと東北とのこと。初めて関西に赴任した際はイタリアに放り込まれたドイツ人の気分だった!と。名古屋以西は 皆ラテン人だそうです。人とのお付き合いの際、出身地、血液型、星座などでカテゴライズされることが多いです。成る程ねって思う事もありますが。​最近ではカテゴ…
  • こころに響く音。
    ​​​四泊五日の豊根滞在を終え、それぞれの住まいへ帰って行くサウジアラビア人留学生。三日目はホームステイでしたのでホストファミリーも招きお別れパーリーをパアアアと派手に致しました。今回は六月に豊根に移住してみえた音楽家一家もホストになって下さったのでパーリーには楽器まで携えての参加です。今回のサマープログラム事業の参加者は子連れ(11歳)妻連れ(17歳)など今までとは一味違うメンバー…
  • 誰が作った?
    ​11年目に突入した豊根サウジアラビア王国交流事業。いろいろあった。私はおかげでサウジアラビアの地を踏んだし。久しぶりにカプサを作ったらば あまりの美味しさにアラブ人たちが口をそろえて 「 誰が作った? 」 と迫ってきました。私が作った事を知ると 今度は誰に習った?と来ました。全くの初回はインターネットに導かれその後はシェフやマダムの手ほどきを受けました。バスマティライスは日本のうる…
  • やっとこさ。
    ​​​うちのブルーベリーは出足が遅い。既に豊根村の摘みとり園はほとんど営業を終えているというのにやっとこさのペースで青味を帯びてきた。お客様用にデザートを作らなくっちゃね。いつもはシャーベット状に仕上げるのだが今回はバニラアイスでマーブル仕立てにしてみたのだ。そしたら、まあこれが有りえんほどの美味しさで困ってしまった。自分で消費しないようコントロールしなくては。自信ないけど。
  • あと20日。
    ​広報で村内での献血を知り、駆け付けると。。。先回の献血からの開けなくてはならない期間にあと20日足りないことが分かり残念ながら断念。たった20日じゃん、私が良いって言ってるんだし採ってよおと言う訳にもいかないのだ。家に戻ると、それを知った夫は私以上に残念がり血の気が多すぎるので何とかしてくれと言ってもダメだったのかといっていました。ごめんね。​高校弓道合宿も始まっています。校風なの…
  • Go!
    ​無縁の世界での出来事、と思っていたアレ。今朝、厨房でお客様の回しをしていると。。。夫が    車が3台入って来たぞ!       お昼の予約あったか!?慌てています。私もドキドキしましたが それらの皆様はアレを求めていらっしゃいました。こんにちは~~ ここにいるんですよ、ゴースが。ワッツゴース? とか言ってみてもこれは喜ぶべき状況ではないのか。私も夫もソレを知らないけど、知ってる人…
  • 出て来い!
    ​    思いもよらぬ形での愛する人との別れ、  かなしみや怒りをどこへどうぶつければよいのか、   愛する人を奪う 災害、暴力、病気など。 繰り返し押し寄せる胸をつぶすような苦しさを乗り越えることなんてきっとできないと思う。 写真を見たり、遺品を使ったりそんな時間を少しづつ持つことで何とかやり過ごす。毎日眺める妹の写真そう言えば、私のこのブログに彼女はいつもコメントをくれてたっけ!…
  • 見たからな。
    ​ 先週、工事現場の鋼材盗難事件がありました。我が家に滞在してみえるお客様の現場でもあります。 別に秘密じゃありませんし、あからさまに設置してありますが秘密兵器と呼びたい 防犯カメラ。 玄関で県道を通る車や、我が家に出入りするすべてを記録しています。うちでは3台のカメラが四六時中見守っています。 もし、我が家の前の県道を犯人が通ったとしたら…鋼材を積んだその車は その姿を捉えられてい…
  • いつも完成しない!
    ​玄関に美しい女性の声が響きます。はあ~い と返事をし飛び出していくと大きな段ボール箱にいっぱいの完熟トマトを持ったERIKOさんが立っていました。出荷が始まり忙しいのに我が家にも届けてくれました。いつもありがとう!!ERIKOさんのご主人は去年、トマト生産者へ転身しました。その事はつい最近の中日新聞でも紹介されました。こちらのおいしいトマトはグリーンポート宮嶋で買うことができます。…
  • もちこたえた!
    ​​昨日、17日日曜日は永谷ファミリー新居、教育拠点お披露目パーリーが行われました。なまびやリゾートがオープンしました。我が家はBBQパーリーの料理仕出しを請け負いました。焼肉、焼きそば、トウモロコシ、五平餅、果物、アユの塩焼きなどをご用意しました。鮎の前には行列ができ、お客様にも協力していただいて炭がおきるよう団扇であおいでいただきました。鹿の足も2日間70℃で茹で、焼いたところ好…
  • 砂糖、きな粉、ごま塩。
    ​6月から豊根村へ拠点を移された永谷ファミリー。音楽、リズム遊びによる子供の発達を研究、実践してみえます。1年のほとんどを日本中、海外で過ごされています。週末、永谷ファミリーの引っ越し祝いお披露目パーリーがありました。私は歓迎の気持ちをお赤飯で表わすことにしました。いつもながら、自分で云うのもなんですがそれはそれは美味しいお赤飯が出来上がりました。各テーブルを回り、お赤飯を配ると。。…
  • BONES.
    目の前にあるものを形容するにあたって、やはり職業によって選ぶ言葉がかなり違う事に再び気づきました。先日訪れた名古屋の喫茶マウンテンでは どえりゃあでかい食品に大笑いしましたが。。。保健師の友人も 蒲郡市で出会った ど凄いパフェをFBにアップしていました。彼女は大学卒業後、豊根村に保健師として赴任し今は保健所の保健師として東三河に貢献しています。彼女は名古屋の看護大学生時代 先輩に連れ…
  • 武田先生と箸。
    ​あの武田邦彦教授が豊根に出現です。​​​豊根村在住の先生の教え子の骨折りの結果です。先生の主催する 「情報の会」 の研究発表会が我が家で開催されました。 研究発表会後 約50名の村民に対し武田先生無料講演会、その後40名でジンギスカンパーリーも開催されました。これには、息子の婚約者、娘1号なども是非とも武田先生のお話に触れたいとはるばるやって来ました。​​パーリー食事の支度の為 私…
  • マウンテン。
    ​文芸誌 カプリチオ 第2弾の原稿を編集者と読み合わせすることになった。今回は10年前の出来事について このだらしない頭脳が覚えていることを発掘し書いている。ランチ、駐車場、その他を鑑み 喫茶マウンテンで落ち合う。この喫茶マウンテンというのは なんつうかそのいわゆる GETEMONO 系の店として紹介されるとこが多いが 実際そんな感じなのだ。どの席でも、どの客もニヤニヤしながらメニュ…