農家民宿シャレーみのり

ハジメ父さんの畑仕事や
四季折々の“みのり”をお伝えします。

農家民宿シャレーみのり

  • ズッキーニってなんていいやつ~♪
    ​他の野菜たちが終了した中、ひとり頑張っているのはみのりのアイドル、ズッキーニ!!成っているのを見るだけで、元気が出ます。tuなんとかサラダに使えないかな~っと、薄くスライスにして、軽く塩こしょうをしてみることに・・・それに、秋のみのりのトマトを添えて・・・手作りのタマネギドレッシングとマヨネーズをかけて・・完成!!けっこういけます。ただ今のレストランでのサラダはこちらです!
  • た、た、たぬき~!!
    ​もう、またやられました~秋用にとっておいた、数さくのとうもろこし・・・パタン,パタンっと倒れていますあ~、やられた~~~~~~~~~また、たぬきの仕業・・!見て下さいよ、この食べ方!もう、ぜ~んぶ食べられちゃいました!残念でした。ここの段階で今年のとうもろこしは終了です。
  • またまたお世話になりました。     高経「佐々木ゼミ」生!!
    ​すっかりご無沙汰しちゃいました。1年ぶりですね~そして、またまたやって来てくれました!「稲刈りお助け隊」9月28日(金)のことです。そうなのです。あの 高経「佐々木ゼミ」生の面々今年はなんと女子3名を含む10名~!!昨年の倍です。昨年も来てくれているメンバーも2人、後輩達を連れてきてくれました。お決まりのみのりスタイル、バンダナを巻いて、「行くぜ~!!」 軽トラに乗って~…
  • お世話になりました。!「高経生5人組」
    ここ2~3年何かとご縁がある「高経生」地元群馬の高崎市にある「高崎経済大」の学生さんです。今回は6次産業化に関する研究の為の聞き取りに、ということで「佐々木ゼミ」のゼミ生5名が来てくれました。で、どうしてこんな格好で?お話頂いた時、「お邪魔するかわりに農作業のお手伝いをします!」というありがたいお言葉!!ちょうど、ハジメ父さんがひとりで稲刈りを始めたばかり! ​ということで…
  • こんなプリウス来ちゃいました~!!
    今月の初めのことです。トヨタさんからのご依頼ということで、4名様のお泊まりの予約・・・なんだかよくわからないけど、ガズーの関係らしい・・・っということで、当日の7/5日になり、あれ?なんだか派手な車が入ってきたぞ~しかも2台??​ 「エコミッション」とか書いてあります。PRIUS PHV?は~なんか、かっこいいですね~ 「電気を運べる車」ということで、夕方、みのり…
  • みのりの畑情報NO・5「アスパラの一生」その2
    写真がうまく入らないので、2回に分けます。約10日目くらい見てください!先端の部分から枝が出始めてきました。​  そして、次々とその枝が伸び続けています。   そして、やく2週間後木のなろうとしています。   そして、現在立派な大人になりました。    
  • みのりの畑情報NO・4「アスパラの一生~」
    某イベントで使用したい、ということで先月末のこと、みのりのアスパラ畑の一角に定点カメラが設置されました。みのりの畑はご存じのように、草・草・草・・・・それでは映像は撮れないと、選ばれたアスパラの周りをスタッフの方々が除草。こんなに、立派にスクスクと育っていきました。​ そして、設置から1週間後タイムリミットということで、やむなくカメラは撤去され、今までのデーターが持っていか…
  • そして、みのりの畑情報NO・3~!!
      まずは、お馴染みズッキーニ ​    順調に育ち、今やピザの主役!      モロッコインゲンができるまで、ピザにパスタに甘~い味を添えてくれてるインゲン     見てください、このツヤツヤのサニーとサ…
  • やっと、再びです~!!
     ​ 新システムになって、やっと更新できました。みのりの今現在はこんな感じです!スモークツリーのアプローチが良い感じに咲き始めています。 
  • みのりの畑情報NO2~
    雨が欲しいです~!! ズッキーニ植えました・・ でも、カラカラ・・・ モロッコインゲンも植えました・・・ でも、カラカラ・・・​ ​ トマトの苗も花が咲き始め、 植え頃なのに・・・ 畑の土はカラカラで、 マルチをはることができません・・・ …
  • 今年は2釜です!
    ’2013味噌煮編        今年の大豆の量は約26㎏(2斗) なので、久々に釜で煮ます。   1度で済ましたいので、2釜用意しました。   朝5時前から、 ハジメ父さんに火を焚きつけてもらいます。                 なんだか…
  • NEWメニュー~
    今週末からデビューです♪      みのりオリジナルの カフェオレ &ピザトースト・チーズトーストセット   ¥1280                      パンはもちろん米粉パンです。                 …
  • ’2013みのりの畑情報~NO1
    今日現在の畑の様子です。。。      先ずはアスパラ!   やっとこんな具合に伸びて来ました~   ピザに載ってます♪   アスパラ狩りはもうしばらくお待ち下さい・・・                       こちらは「コシアブラ」   青々してきましたが、もう少しです…
  • なんと、お久しぶりです。。。
    始まってます!’2013グリーンシーズン                       レストラン始まってま~~す!!            。。とか言って、なんですかこの写真は                              って        降ったんですよね! 先月20日~21日にかけて      もう、他の皆さんがご報告済みで…
  • ブルーベリー&畑情報~
    お待たせです。      いつもの白小豆を蒔き終えて、 やっと、畑も終盤に近づきました・・・     これからは、管理と草刈りに専念です!             っということで、やっと、草の中から出てきた ブルーベリーの状況をお伝えできます。     …
  • 今年は厨房で仕込んじゃいました!
    2年ぶりの味噌煮です。。。                  なかなか、釜の準備やら薪を燃やす準備やらで いつも日程が合わない「味噌煮」。。。         1斗ぐらいなら、厨房で仕込めるかも。。!   っと、レストランの定休日に決行!     そう、寸胴もあるし、              …
  • 「ケーン、ケーン~!!俺さまの縄張りだぞ~!!」
    ずーっと、居ました。。。          5月になってからというもの、 毎朝、「ケーン、ケーン・・・!!!」   っと、甲高い声で、この石の上で鳴いていたキジ君                           なんとか、その姿を納めようと、…
  • そら豆、いっぱい届きました~
    そら豆のパスタです♪            長女の友人から、そら豆が届きました~   片品ではめったにお目にかかれません。。。   そこで、早速全部茹でて冷凍保存!                   クリーミーな…
  • 芽吹き~!!
    やっと、遅い春です。。。    やっと、来ましたよ~ 遅い春が・・・           野原が焼け野原になったとしても、 1番に芽吹いてくる・・っと言われている   この「かんぼく」    芽吹きました!   青々とした、何ともいえない元気を与えてくれます。   …
  • 新メニュー登場~!!
    この春デビューです♪  今年は玄米シリーズに挑戦です。。。           「玄米ごはんの和風ドリア」       みのりの玄米を5割ほど混ぜ、 ニンニク風味のバターライスに 豆乳と味噌仕立てのホワイトソース &目玉焼きをのせて チーズをかけ、こんがり焼いてます♪   &#…