函館名物として有名な、トラピスト修道院で作られるバターやクッキー、バター飴。正式名称を「厳律シトー会　灯台の聖母トラピスト修道院」といい、日本初の修道院で、フランスから来た修道士たちが、明治29年（1896年）に木造の修道院を建造した。以来、畑の開拓や農耕、酪農などに力を入れ、ホルスタイン乳牛の輸入も行われた。修道生活とは、イエスキリストに倣い、すべてを奉献し、祈りと労働のうちに生涯を修道院の中で暮らす生活である。明治36年（1903年）に焼失、明治41年（1908年）に現在のレンガ造りの本館が完成した。院内見学は男性のみで、事前に葉書による予約が必要だが、並木道やルルドの洞窟など周辺は見学自由。