小浜（おばま）を中心とする若狭地方が古代、朝廷に若狭の海の幸や塩を献上する御食国（みけつくに）であったことを背景に、小浜市が2000年より取り組む「食のまちづくり」の拠点施設。1階のミュージアムでは、若狭おばまの食文化を中心に、ユネスコ無形文化遺産登録された「和食－日本人の伝統的な食文化－」についてたくさんの食品レプリカで紹介するほか、キッチンスタジオでは、若狭の新鮮な食材を使った本格的な調理体験や、「鯖寿司」など小浜の代表的なおみやげ作りなども楽しめる（※事前予約が必要）。2階の若狭工房では、若狭塗箸研ぎ出し体験、若狭めのう細工、若狭和紙など、食の歴史や文化を支えた伝統工芸に触れることができる。温浴施設の「濱の湯」も併設。