砂糖不使用でも甘いチョコレート、世界的パティシエがプロデュース…青山レクサスで限定販売

ブランド体験スペース「インターセクト バイ レクサストウキョウ」は、バレンタインデー＆ホワイトデーに合わせた期間限定で、世界的パティシエの辻口博啓氏が手掛ける、砂糖不使用のロカボ（低糖質）チョコレート「ショコラ ユニバース」をコラボレーション販売する。

ショコラ ユニバースは、日常の食生活で糖質を気にしている人にも、美味しいチョコレートを楽しんでもらいたいという思いから、辻口氏が医学博士の山田悟先生の協力のもと開発。試行錯誤を重ねた上、砂糖不使用ながらも通常のチョコレートと変わらぬ甘さ、クーベルチュールのような滑らかな口どけの糖質コントロールチョコレートを作り上げた。

今回用意するのは、砂糖不使用のロカボチョコレート「ショコラ ユニバース」缶入り（販売期間：2月2日～3月14日）と、ショコラ ユニバースを使用した糖質コントロールスイーツ「ショコラ ユニバース ビーンズ」（同：2月15日～3月14日）の2種類。価格は各1080円。

（レスポンス　纐纈敏也＠DAYS）