北の大地が育む青紫色のスーパーフルーツ！ハスカップ狩りに出かけよう　北海道大樹町

大樹町の「むかいハスカップ園」では、例年6～7月頃までハスカップが熟し、摘み頃を迎える。ハスカップは北海道やロシア、カナダなど冷涼な気候に育つ果実で、強い酸味が特徴。ポリフェノールの一種であるアントシアニンの中でも、抗酸化作用が大きいシアニジンが豊富。むかいハスカップ園では、予約不要でハスカップの摘み取りや持ち帰りができる（1kg700円、2023年6月現在）。ジュースやジャムなどに加工したハスカップもおすすめだ。

むかいハスカップ園から車で約10分の「もいわ山森林公園」は、標高185mの萠和山（もいわやま）山麓の公園。山頂からは、雄大な日高山脈を見晴らす眺望スポットだ。車道があり、車で頂上付近まで登れるのも魅力。初夏には麓の公園にある菖蒲園でショウブを、盛夏には池に浮かぶハスの花を楽しめる。公園から車で5分ほどの「柏林(はくりん)公園」では、6月上旬までフジの花が見頃だ。

もいわ山森林公園から車で約10分の「夢がいっぱい牧場」は、「夢大樹黒毛和牛」を飼育する牧場。直営の食事処では、焼き肉や丼ものを食べられる。萠和の自然と清流・歴舟川の恵みを受けた牧草で育ち、40日間じっくり熟成させた夢大樹黒毛和牛は、牧場自慢の牛肉。熟成ローストビーフの内側だけをミンチにして凍らせ、細かく切った「ビフトロ」をご飯にのせたビフトロ丼は、絶品と評判だ。

ハスカップ狩りや季節の花々が咲く公園、牧場直営の食事処へ。大樹町をドライブしよう。

カルシウムや鉄分、ビタミンC、ビタミンE、そしてアントシアニンを多く含む北海道のミラクルフルーツ。アントシアニンの含有量はブルーベリーより多い。帯広・広尾自動車道忠類・大樹インターチェンジを降りると見えてくる「ハスカップ」の幟（のぼり）が目印。0.5haほどの畑に、樹高約1mのハスカップの木が植えられている。実がやわらかく果汁が出やすいので、ビニール手袋があると便利。摘み取ったハスカップを入れる袋や日除けの帽子、虫除けスプレー、ウェットティッシュ、飲み物など持参するとよい。

町の北東、大樹市街を見下ろす萠和山の麓にある。萠和山の別名は「インカシルペ」といい、アイヌ語で「小さな丘の眺望がきくところ」（諸説あり）の意。その名の通り、日高の峰々や十勝の田園風景を望む隠れたビュースポット。

牧場とは無縁だった夫婦が「牧場をやりたい」との思いから始めた、生産から加工まで一貫して行う牧場。直営の食事処では、じっくり熟成した「夢大樹黒毛和牛」を使った料理を提供している。ハンバーグに使うパン粉は、パンを焼くところから開始。脂と赤身、両方に旨みが凝縮された黒毛和牛の特長を生かし、牛肉最高ランクであるA5にこだわることなく、脂と赤身の旨みをバランスよく引き出すよう留意している。

■むかいハスカップ園
住所：北海道広尾郡大樹町字大樹88
TEL：01558-6-3079（向井農場）
アクセス：帯広・広尾自動車道忠類大樹ICを降りて右折、すぐ左の幟が目印
駐車場：あり

■もいわ山森林公園
住所：北海道広尾郡大樹町字萠和453番地
TEL：01558-6-2114（大樹町役場企画商工課商工観光係）
アクセス：帯広・広尾自動車道忠類大樹ICから車で約15分
駐車場：あり

■柏林公園
住所：北海道広尾郡大樹町東本通51番地
TEL：01558-6-2114（大樹町役場企画商工課商工観光係）
アクセス：帯広・広尾自動車道忠類大樹ICから車で約5分
駐車場：あり

■夢がいっぱい牧場
住所：北海道広尾郡大樹町萌和182番地
TEL：01558-6-3295
営業時間：11～14時LO（営業は4～12月の土～月曜）
定休日：火～金曜、冬期1～3月、臨時休業あり。公式サイトか電話で要確認
アクセス：帯広・広尾自動車道忠類大樹ICから車で約15分
駐車場：あり
URL: https://www.full-dreams.com/

※記事内のデータは2024年5月現在のものです。掲載後に料金、営業時間、定休日、メニュー等の内容が変更になることや、臨時休業等で利用できない場合があります。
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